又是一季松子香🏡

武山·大成流动酒席

<h3>  油脂芳香的松子,常常是小时候过年的奢望,宁远城南老君山落叶松林盛产松塔,每年八月十五前,附近村民便会三五成群的上山打松塔。每到松子上市的季节,总是想起小时候上山打松塔的情景。小时候,跟着邻居党爸打过一次松塔,便是那么的记忆犹新。那天早早起床,背着背篼,干粮,水,打着手电,天色渐亮,我们就已经到达了旦梁上。旦梁属于老君山后山,也是落叶松密集生长的区域,顺小路钻到森林里,踏在年复一年的松针落叶上,抬头看着晨曦阳光照射下的松树,挂在树梢的松塔,真的不知道怎么样形容,一切都感觉很新鲜,第一次进林打松塔,心情美美哒!</h3> <h3>  松子好吃,松塔难采,松塔挂在10米多高落叶松树梢。我们上山时,党爸就准备了一根六七米长的竹竿,一头绑着镰刀,就是为了把树梢的松塔割下来。就这样我们几个小孩在树下捡松塔,党爸负责从树上割松塔,树梢的松塔并不多,因为附近村民已经大扫荡过一次了,我们割采些剩余的,已经够我们背下山了。松塔不是那么的好割,临近中午时分,我们才装满自己的背篼,当然不能装太多,回去的路,不是那么好走,吃过早晨带的午饭,我们就返回了。</h3><h3>邻家党爸家有个女儿,比我略小几岁,那天也一起进山打松塔,记得返回的路上,非要跟我换背篼,因为我的背篼小,但是装的满满的,还在背篼角上挂了几个连一起的,背起来像风铃,来回发出彭彭的声音,加之走在林间的小道上,那种情景,真的是永不能忘。一路上走走歇歇,3小时的山路,返回用了5个多小时,人生的第一次打松塔,好歹也顺利!</h3> <h3>  背回来的松塔,让我晒到院角,那一段时间,每天放学回来,就是先看看,松塔晒裂口了没,迫不及待的想炒来满足味蕾。晒了好几天,等不到裂口,就找了把平口改锥,一瓣瓣的撬开,把松子倒出来,几天后,已经积攒了一小盆。当然我的一小背篼松塔,不会有几斤松子,老父亲在空闲的几天里,又和邻家几位叔伯上山,劳动背来的更多的是满满的爱!很多松塔就被我一个个的撬开,积攒了足足有一蛇皮袋,50斤有余。而去掉松子的松塔,在那个寒冷的冬天,烧炉子取暖,暖暖和和的过了个美年。</h3><h3></h3> <h3>母亲说,附着在松子上面的一层是苦涩的,要吃到松仁,必须洗干净松子外表。把松子泡进水桶,倒了些碱面,在利用竹扫把的竹刺,捣蒜一样的把松子外表的苦涩去掉。今晚我叫小儿洗松子,借用电动工具清洗,想着明天就能吃到了喷香的松子,年三十,一家人就会品尝到我小时候的年味。那年母亲炒松子前,会先把松子煮5成熟,在用大火把松子哄干,这样炒的松子会油脂芬芳更浓。随后的几周,每天中午上学,都会抓一把松子,装在口袋里,一路吃到学校。打打牙祭,剩下的松子,那年母亲晒干后,说等到过年在吃!</h3> <p>  都说年龄大了,就不喜欢过年,的确是这样!年少离家的那年,我才满十五,半生已过有4个年没在家里过,趁着明天年三十,还来得及盘年,明天上县城老街,买点对联鞭炮,礼花啥滴。前些日子,老父亲说家里还有半纸箱松子,是前2年买的,盛夏的时候晒过几次,今年炒了过年吃。儿子受我的影响,也喜欢吃松子,大儿学艺明天才从省城回家,一年又一年,咋家也高高兴兴的过个年……</p><p><br></p><p> 二零二零年腊月二十九夜</p><p> </p> <p>如今闲暇时,登君山,览渭水,林间松塔繁茂,野蘑菇遍地都是,地顺子果实红当头,望君山后峰之貌,恋自然之美!一杯罐罐茶,二三开心事,好友约四五,惬意非凡,生活该是这样,不止眼前的苟且,还有罐罐茶!</p>