桃小厨

小雪

馅：白萝卜（或旱萝卜）、鸡蛋、鲜虾、葱姜少许。

面：烫面，白面或白面和玉米面。

开锅后蒸一刻钟即可。

食材：猪肉小丁、鸡蛋、鲜虾丁、香菇丁（最好用干香菇）甜面酱、大料、料酒、姜末，葱碎。

做法：1、炒鸡蛋（在锅里弄碎，盛出备用。）

2、虾丁过油，盛出备用。

3、油中放入大料炒肉，放料酒，肉变色后放入香菇翻炒。

4、将鸡蛋、虾倒入锅中饭炒几下，将面酱放入翻炒至熟即可。

5、放入葱花，出锅。

（如果不喜欢吃肉的，可以虾仁鸡蛋香菇也很好吃）

附做法：猪肉馅，打入料酒、生抽、蛋清，淀粉；莲藕切碎末；搅拌均匀放少许盐，藕与肉的比例2:1；做成丸子状装盘；上锅蒸15分钟；用西红柿炝锅炒成酱淋在上面即可。好吃的不得了！

（藕还可以换成萝卜也挺好吃的）

食材：胡萝卜🥕鸡蛋🥚虾仁🍤、白米饭🍚

馅料：猪肉，马蹄碎。