记太原市东华门小学六年五班2020年寒假雏鹰大转盘活动——探秘山西老陈醋

哎！我说

在2020年的寒假，太原市东华门小学六年五班的同学们来到了东湖醋园，参加了由太原市社会实践育人共同体组织的探秘山西老陈醋，学习山西老陈醋非物质文化遗产的酿造技艺，传承老醯规矩的活动。       1月19日上午，同学们来到了东湖醋园，这里是以历史文化元素为基点，以旅游文化发展为先导，创办全国调味品行业唯一的国家AAAA级旅游景区，是我省接待国内外各界人士、展示山西悠久特色文化的“靓丽名片”。       同学们进入园区后犹如徜徉在醋园的海洋，淋漓尽致的感受山西独有的味道，尝山西老醋，品老醋食品，从而真正的了解东湖醋的使用价值和保健养生功效。       走进文化馆，解说员姐姐重点向同学们介绍的就是制醋。通过学习，同学们了解到了醋是用五种谷物经年酿制而成的，这五种谷物分别是麸皮、高粱、大麦、豌豆和谷糠。       走进古色古香的美和居醋坊，犹如来到了500年前的老陈醋作坊，老醋芳香、扑鼻沁心，醋味十足，难以忘怀。 尝一口真正的手工醋，真的回味悠长。       通过在东湖醋园的参观学习，同学们了解了山西老陈醋的酿制过程及历史演变与文化历程，深刻感受到了山西醋文化源远流长，同时也感受到山西醋文化的博大精深，培养了同学们热爱家乡、热爱中华传统文化的情感。