西医眼中的中医（345）

梅

 

            西医眼中的中医（345）

                     段和平

十分抱歉，昨天一期的序号因为我的疏忽写错了，很多朋友指出了这一点，谢谢大家！

碳水化合物食物除去与肠道细菌们建立了“同盟”关系外，又打通了我们大脑这个最为重要的“关节”，让大脑成为碳水化合物食物的”拥趸”，从而完成了自上而下的“供给链”建设。

大脑，作为人体最为重要的一个器官，它是也是极度自私的。

在人类演化的早期，大脑为了获取更多的能量来源，生生的让我们的肠道短了近三分之一。人类的短肠道，使我们无法从植物中获取更多的热量来源。更为可怕的是，大脑为了满足自己的一己之欲，利用特权给我们灌输了许多错误的信息。比如我们的各种“瘾”，对毒品的瘾、对赌博的瘾等，都在我们的大脑内建立了固化的体系，专家们称为“内啡肽”。

同样，大脑对碳水化合物食物分解的葡萄糖更是十分的喜爱，因为葡萄糖可以非常快捷的为脑细胞提供能量。所以，大脑就使用自己的特权为葡萄糖开放了数条“绿色通道”。

首先，大脑用“血脑屏障”拒绝了胰岛素的进入，让大脑成为了对葡萄糖“不设防的城市”；其次，大脑启动了“奖励机制”，只要你食入了碳水化合物食物，大脑就通过“愉悦”、“欣快”、“舒适”等情绪对身体进行奖励。这就成为今天的我们如此钟爱碳水化合物食物的重要理由。

如果人类仍处于贫穷、饥饿的年代（人类大多数时间里处于这种状态），大脑的这种做法无可非议。保证中枢系统的能量供应无疑是第一位的。但是，在物质供应进入到供大于求的今天，大脑的这般”贪婪”，会给我们的身体带来什么？

（待续）