实践活动--汾阳习俗之制作月饼

寇丽花

组长：樊一鑫

成员：雷立欣，于成岩

美篇制作：雷立欣

实践报告：樊一鑫，雷立欣，于成岩

👉👉（一）参观访问篇👈👈

我们去了北大街太和苑小区对面的冬平香饼坊对工作的阿姨进行了访问、调查👇👇😜😜

👉（二）课前学习篇👈

我们在樊一鑫姥姥家集合，姥姥对制作月饼的所有程序进行了详细的讲解，同时我们也做好了记录😛😛😛

👉👉（三）实践活动篇👈👈

材料：

一：五斤面，二斤油，两块钱的肥面，碱水。

二：馅：一斤二两面粉用油和起来，两斤烤熟揉碎的核桃仁切碎，两斤红糖，一斤白糖。

三：芝麻，蜂蜜。

步骤：

一：五斤面，二斤油，搅拌均匀。

二：放五把肥面，加碱水。

三：揉团，平均分成三块，再揉起来。再平均分成四小块，在原有的基础上平均分成八小块。

四:将每块面反复和，直到和硬，和光滑，直到没有裂缝为止。

 五：将和好的面捏成窝窝头形状的，放入三勺制好的馅儿，合口。

六：放入模具中，印好形状与花纹。

七：正面涂上少许蜂蜜，撒上芝麻。

看！！我们的成品做好啦😜😜😜😜耶耶✌✌✌✌

  八：放入烤箱，温度180度，十分钟后出炉😜😜姥爷帮我们看火候😘😘

月饼熟啦!😍大家很高兴，吃着自己亲手做的月饼，脸上笑开了花😘😘

这个是我包的，大家找重点噢😋😋😋😋

👉👉（四）撰写报告篇👈👈

@成本（36个月饼）：

肥面：2元

豆油：15元

芝麻：3.5元

红糖.白糖：12元

面粉：13.2元

核桃仁：40元      （水电，人工不计）

@总价：

2+15+3.5+12+13.2+40=85.7（元）

单价：85.7÷36≈3（元）

答：一个月饼成本3元

@各材料的价格比：

2:15:3.5：12:13.2:40

=20:150:35:120:132:400

答：各材料的最简整数比是：20:150：35:120：132:400。

👉（五）测量月饼的表面积和体积👈

@月饼的表面积和体积：

直径：10（cm）

半径：5（cm）

高：1（cm）

@表面积：

3.14×5²×2＋3.14×10×1

=157+31.4

=188.4（cm²）

答：月饼表面积188.4cm²。

圆柱体表面积＝πr²×2＋πdh

@体积：

  3.14×5²×1

＝78.5（cm³）

  答：月饼的体积78.5cm³。

圆柱体体积＝hπr²

😜😜提问并解答问题😜😜

问：50个月饼成本是多少元？

  50×3＝150（元）

答：50个月饼成本是150元。

👉👉（六）月饼由来及心得体会篇👈👈

心得体会：

中国是一个历史悠久的国度，从五千年前传说中的尧舜时代至今，留下了许许多多包含特殊意义的传统习俗。

汾阳特有的习俗——春节吃月饼也是其一。其“特有”何处所在呢?

汾阳吃月饼与众不同的一点是。汾阳一年中要吃两次月饼。一次是中秋节，一次是春节。这吃月饼的习俗都有寓意团圆的含义。春节吃月饼是我们汾阳特有的习俗，我们要学习它，传承它，发扬它。

@吃月饼的由来：

传说吃月饼相传始于元代。当时，华夏广大人民不胜忍受元朝控制阶级的严酷控制，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路抵御力气准备起义。但朝廷官兵搜索的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一方案，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，告诉他们在八月十五日晚上起义照应。到了起义的那天，各路义军一起照应，起义军如燎原之火。　很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋快乐得急速传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以隐秘传递信息的“月饼”，作为季节糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越来越精细，种类更多，大者如圆盘，成为赠给的佳品。往后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些当地还形成了许多特殊的中秋习俗。

 

附上一张全家福完美收官😘😘😘✌✌