<p class="ql-block">萧伯纳说：任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。</p><p class="ql-block">生活中最美的样子大概就是，一半诗意一半烟火，脸上有微笑心中有阳光，眼里有风景。愿你抬头所见皆温柔活成自己喜欢的样子！</p><p class="ql-block">小时候，我是饭来张口，衣来伸手。饭菜都是外婆烧，记得上小学四年级中午放回家，发现家里大人都不在家，冷锅冷灶的，菜都洗好切好放灶台上，听妹妹说外婆囊尾炎急发，爸妈陪着去医院了，怎么办？我们俩从未烧过饭菜，只能模仿大人的样炒菜，油热了我很害怕油会溅到皮肤上，犹犹豫豫，妹妹看我这样很勇敢，端起菜就准备往锅里倒，我赶紧抓起毛巾遮住她的脸，害怕油溅到她，妹妹一把推开了，毫不犹豫的倒下了菜，当时心里除J佩服就是惭愧，菜熟没熟，好吃不好吃记不得了，但这幕至今难忘。</p><p class="ql-block">后来，我也渐渐有点喜欢这方面尝试。那时，楼下开了个小吃部，卖馄饨，锅贴啥的，有一天兴致起，就跟着楼下小卖部的师傅步骤学做锅贴，我在楼上窗口看一步，赶紧回头操作一步，窗口，案板，窗口，案板……来回奔跑，别说，现学现卖，还挺成功的，这就是我人生第一次锅贴。</p><p class="ql-block">结婚后，吃饭依然是回娘家混，有了孩子，烧饭烧菜的潜能被逼出来，或者说是母爱泛滥，买洗烧一把揽，无怨无悔。有时幸福很简单，在厨房的烟火气中，用母爱调制美味佳肴，好吃的还未进腹中，幸福感早已随气味进入心里。但然也闹过笑话，第一次清蒸鹌鹑，觉得肫很小竞没剖开就直接蒸了，结果可想而知，经验性错误啊！那时，除了工作，就是想着给孩子烧啥好吃的，荤素都要搭配好，色彩也要考虑，孩子初中考到城里去上了，早上六点之前要出门，中午，晚上在学校吃，担心学校伙食不好，母爱泛滥只有早餐，前一天晚上就把鸡汤或骨头汤v，蔬菜准备好，第二天早上起来加热，现炒素菜。一直到孩子高中毕业，在大学公务员考试冲刺前夕，想吃妈妈味道的菜，又屁颠屁颠的烧好送到学校，哎！做母亲的那颗心啊，叮叮铛铛！尤其是看到孩子吃的很开心时，看到孩子顺利圆满时，很有成就感，满足感。做父母的都感同身受吧？很享受这柴米油盐，锅碗瓢盆交响曲，累并快乐着！</p><p class="ql-block">退休后，一个偶然机会，同学邀我去学烘焙，从此爱上面点制作，揉揉捏捏，烘烘烤烤，美味与形色兼故，这可能就是中国人的饮食哲学。当青春岁月已老去，我却还在烧烤余生。</p><p class="ql-block">再后来，我烧的菜和面点上了《金陵晚报》和南京电视台，前前后后拿了不少稿费，又下肚了，轮回。</p><p class="ql-block">人间烟火气，最抚凡人心。</p> <p class="ql-block">无肉不欢，大块朵颐，风卷残云般，二个小公鸡头的战斗力，是对我厨艺的最大的肯定吧😂😂😂</p> <h3>清蒸鲈鱼～孔雀开屏</h3> <p class="ql-block">福袋～聚财</p> <p class="ql-block">乱炖～有点不靠谱</p> <h3>冰糖猪手～家中小公鸡们的最爱</h3> <h3>咸肉千张～土豪遇美铝</h3> <p class="ql-block">糖醋排骨和蒜香烤排</p> <h3>肉酿白菜卷～满口食</h3> <h3>油爆糖醋大虾</h3> <p class="ql-block">梅，兰，竹，菊～诗情画意</p> <h3>响油黄瓜～小家碧玉的模样</h3> <h3>烫青菜～幸福像花儿一样</h3> <h3>糖醋藕～色</h3> <h3>韮菜炒螺丝～老爸为宝贝孙子们亲自去河边摸的，透鲜！</h3> <h3>清炒文蛤</h3> <h3>韮菜炒河虾</h3> <h3>凉拌秋葵～有颜值</h3> <h3>秋葵蒸蛋～蒸蒸日上</h3> <h3>香菇蒸蛋～突破</h3> <h3>红烧鳝段～元气大补</h3> <h3>黄金三色蛋</h3> <h3>糖醋虎皮辣椒～拿手</h3> <p class="ql-block">苦瓜肉糜</p> <h3>荷塘月色</h3> <h3>手撕包菜～这是一个拼爹社会，比颜值的年代，手撕包菜也不能例外，否则，在餐饮界也无法混下去</h3> <h3>玉兰花</h3> <p class="ql-block">夏日炎炎，炒几个下饭小菜</p> <p class="ql-block">家常菜也要有颜值</p> <h3>香椿头炒蛋，马兰头香干，清炒荠菜，豌豆苗，野芹炒肉丝～南京人一大怪，不吃猪肉，吃野菜</h3> <h3>西红柿炒包菜，酸酸甜甜，下饭</h3> <h3>芦笋炒豆瓣～龙虎斗</h3> <p class="ql-block">麻辣鸭架和泡椒凤爪～下酒必备</p> <p class="ql-block">吃完饭喝点汤</p> <h3>红椒翠衣～吃了不发烧</h3> <h3>洋葱圈～小清新</h3> <h3>炒兰瓜藤～千丝万缕</h3> <h3>香菇青菜～打破传统</h3> <p class="ql-block">清蒸，红烧小公鸡～长劲</p> <h3>秘制素鸡～人吃人爱</h3> <p class="ql-block">韮菜炒豆芽～如意</p> <h3>清明螺，赛似鹅</h3> <h3>凉拌鱼腥草、蒲公英～药食同源</h3> <p class="ql-block">天热怎么办～凉拌</p> <h3>烤茄子，去四川吃过，回来尝试制作，好吃！</h3> <h3>鸟巢</h3> <h3>兰瓜盎～聚宝盆</h3> <h3>清蒸糯米肉圆</h3> <h3>三月三，荠荠菜花煮鸡蛋，吃的头不昏</h3> <h3>玫瑰花馒头～因为爱情</h3> <h3>桔子馒头～吉祥如意</h3> <p class="ql-block">绣球花馒头～花季</p> <p class="ql-block">各种馒头</p> <h3>刘记锅贴～外焦里嫩，不输李记锅贴</h3> <h3>玫瑰花蛋抱饺～情人节无人送花，就安慰一下脆弱的自己</h3> <h3>白菜蒸饺～养眼</h3> <h3>金玉满堂小烧卖</h3> <h3>金鱼蒸饺</h3> <h3>翡翠水饺</h3> <p class="ql-block">土豪蛋～这年头连咸鸭蛋都想做土豪，富的流油，真是拼了。</p> <h3>春卷～吃完冬天也该卷铺盖走人了</h3> <h3>春饼～春天到了</h3> <p class="ql-block">放心大油条和开心小麻花</p> <h3>蛋抱饭～童趣</h3> <p class="ql-block">小葱摊饼～有点画意</p> <p class="ql-block">土的掉渣玉米饼～接地气</p> <h3>千层饼～脆</h3> <h3>米糕～福禄寿喜</h3> <h3>做不了网红，就做一枚安静的青团</h3> <h3>心太软</h3> <h3>酒酿赤豆小元宵～特意去吃了老字号莲湖糕团店和芳婆的赤豆小元宵，全是浮云。</h3> <p class="ql-block">自制的糖桂花做的雨花石，七彩元宵和糖芋苗，团团圆圆</p> <p class="ql-block">冰皮月饼～下得了口吗</p> <h3>桃酥～传统小吃</h3> <h3>蛋黄酥～二两面粉手工做手套膜，约二个多小时，如果二斤面粉肯定要出人命了</h3> <h3>花开富贵</h3> <h3>葵花酥～自恋</h3> <h3>冰淇淋～小时候的味道</h3> <h3>慕斯蛋糕～小资</h3> <p class="ql-block">芒果千层～层层叠叠</p> <p class="ql-block">小鸡蛋糕～萌翻了</p> <h3>蜂窝煤蛋糕～美食界的黑暗料理</h3> <p class="ql-block">生日蛋糕～小雪人</p> <p class="ql-block">树桩蛋糕～像吗？</p> <p class="ql-block">小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头</p> <p class="ql-block">水果拼盘</p> <p class="ql-block">爱心早餐</p> <p class="ql-block">多次被《金陵晚报》美食栏目选登</p>