<h3><b> 主料</b></h3><h3> 排骨700克，莲藕150克，香菇8朵，油适量，酱油10克，蚝油15克，盐2克，黄酒5克，姜片5片，胡椒粉5克，水1碗</h3> <h3> 1、香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂。</h3> <h3> 2、莲藕去皮切小块。</h3> <h3> 3、排骨洗净砍断焯水。</h3> <h3> 4、锅内热油，爆香姜片，倒入排骨，加料酒、酱油、蚝油小火翻炒。</h3> <h3> 5、待排骨翻炒均匀后，倒入清水拌匀转大火。</h3> <h3> 6、加入莲藕拌匀。</h3> <h3> 7、倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅。</h3> <h3> 8、成品。(香菇可切絲可整个放，都好吃哦！)</h3>