草鱼🐠怎么做好吃？

美友59261543

草鱼这样做让你胃口大开，吃的汤汁都不剩！鱼，相伴人类走过了五千多年历程，与人类结下了不解之缘，成为人类日常生活中极为重要的食品与观赏宠物。含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。鱼的种类有很多种，今天和大家说的是草鱼！

草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大，体青黄色。头宽平，口端位，无须。草鱼是非常常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但其却是暖胃、平肝祛风，温中补虚的养生食品。秋、冬季饮食中，不妨多买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸煮，可益眼明目，适合老年人温补健身。

另外注意，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。

今天要给大家介绍一个酱烧鱼块的做法，首先要将鱼处理干净，抽出鱼腥线，先在鱼背上拉开一刀抓着鱼腥线用刀背轻轻拍打，这样鱼腥线就被抽掉了！再将鱼切成一段一段的装盘备用，然后再来准备一些葱姜蒜把鱼肉腌制一下，葱姜蒜切好之后放入鱼肉里面，再倒入一些料酒和酱油，及适量的食用盐用手搅拌均匀，腌制20分钟。

鱼肉腌制好了之后再裹上一层面粉后再来沾上一层蛋液。都弄好之后就可以锅中烧油下锅炸了。等到炸制两面金黄后就可以捞出来了。然后另起一锅把豆瓣酱炒香，炒香后再来倒入两罐啤酒，然后将鱼块放入锅中煮。这里还需要往锅中放入两片姜片和八角和干辣椒，适量的食盐煮，等到煮开之后盖上盖子用中火炖20分钟左右的时间。

这样做出来的鱼肉特别的好吃，烧鱼块是一道非常好吃的家常菜，汤汁香浓、味道醇厚、营养全面、强健身体。

经常吃鱼能保持思维敏捷，每周吃一次鱼，对延缓衰老，增强智力，健脑益脑都有好处。

吃鱼🐠是健康、营养、经济的。你只要按照以上这个做法，一定会让你的家人、亲朋既花钱不多又能吃到很满意的美味！