醉美江南——以黄酒·螃蟹为主题的科普展

陈月建

2020年1月16日上午由长江三角科普场馆联盟主办，上海科技馆、江苏省科学技术馆、绍兴市科学技术馆承办的以黄酒、螃蟹为主题的科普展在上海自然博物馆开幕。上海科技馆理事左焕琛、上海科技馆馆长王小明、江苏科技馆、绍兴科技馆等领导出席了开幕式。醉美江南——黄酒·螃蟹主题科普展，将酒与螃蟹融为一体，以山灵水秀、物华天宝，体现江南地区独特的气候条件和自然地貌，孕育了多样的风物特产，它既是食客餐桌上的珍美味又是文人墨客流露笔尖的愁绪思怀，它将从觅、识、品、思四个章节，带大家一起领略优美、从容的江南蟹酒文化。

上午10时正，醉美江南科普展正式开幕。

上海科技馆馆长王小明为醉美江南科普展开幕作致词

第一排是出席开幕式的各级领导。

上海科技馆理事左焕琛、上海科技馆馆长王小明、江苏科技馆、绍兴科技馆等领导为醉美江南科普展开幕揭牌。

展览分四个章节：

一、觅，去史书古迹、中华山水中寻觅（酒踪蟹影/河蟹和黄酒）这两种迷人的江南风物。

二、识，去了解蟹酒文化背后的科学内涵。

三、品，让我们了解蟹怎么吃，以捕捉、做法、吃法，了解中华饮食文化博大精深，享受舌尖美食。

四、思，蟹与酒的文化内涵。让我们看到关于酒与蟹的思念与思考，吃蟹多在中秋，这是一个感怀古人、追思时光的重要时刻。“右手持酒杯，左手持蟹螯。拍浮酒船中，便足了一生矣。”表达一种悠闲而风雅的心境，美景配美食代表的文化追求的恬适的心境。

球球乐，河蟹的生存与繁衍之旅，为参观的孩子们增添了更多乐趣。

龍龍蟹意，喜气洋洋。

谢谢大家观看