童年的爆米花

四叶草

“嘭”的一声响，随即一阵孩子们的欢笑声响起，空气中飘来一股爆米花甜甜的香气，寻声望去，绣球广场旁一群孩子开心地围着一个加工爆米花的中年男子，这熟悉又久违了的场景把我带回遥远而快乐的童年回忆。

小时候，生活比较贫困，物资贫乏，父母微薄的工资尚不足以维持全家的生活哪还有什么零食给孩子们解馋，偶尔一包五彩珠珠糖、一块大黄饼对孩子们来讲算是很奢侈的享受了。那时，大街小巷都有加工爆米花的小摊，一个像纺锤般的机子，大的一头有个装米粒的口，小的一头装着气压表和手摇把柄，两头架在铁架上，下面一个小铁炉，还有一个用车轮橡胶捆成的圆框，上面一个小洞是用来扳米花机盖用的，圆框一头套着麻袋，当然，麻袋尾端用绳子扎好，爆米花从那里倒出，简易的工具就支起一个养家糊口的摊，生意还挺好的。

周末，孩子们用米袋装上玉米或大米，带上一小梱木柴，再用纸包上一点糖精揣上一两角钱结伴去加工爆米花。每次去人都是很多，大家自觉用自己的木柴和袋子排着队，到自己时要记得把糖精交给师傅，要不然爆米花没甜味哟。孩子们叽叽喳喳兴奋得像一群小麻雀似地围在一旁，伸长脖子眼馋地紧盯着师傅手中摇动的“大纺锤”，嘴里不停地问：叔叔，时间到了没有？好了没有？师傅总是笑着答：快了，快了，一群小馋猫。不一会，师傅端起那“大纺锤”嚷着：“让开！让开”，孩子们急速散开捂起耳朵，师傅把“大纺锤”塞进橡胶框里，一脚踩在上面，手拿一根小铁管一扳，“嘭”一声响，一股白烟冒了出来，那诱人的香味飘满了整条街，白花花的爆米花冲进麻袋，几颗“调皮”的爆米花从胶框边窜了出来弹落在地，几个没料加工的孩子冲过拾起，在嘴边吹吹，放入嘴里，慢慢地嚼着，一脸的满足。等待加工的孩子等不急地催促着：叔叔快点。加工好的孩子打开米袋接着师傅倒出的爆米花，然后抓上一把得意地塞进嘴……那时候“嘭”爆米花是一种乐趣，一种满足，那是我吃到最美味的零食。

后来，人们的生活水平提高，口袋涨了，我们也惭惭地大了，各种零食琳琅满目，爆米花也变着花样和包装摆上超市的货架，传统的加工爆米花也慢慢消失，偶尔在街上遇到也变了方式，一个高压锅盖上铁皮，加上一个手柄架在煤气灶上摇一摇，估摸着时间倒出就Ok，没了童年加工爆米花时的期盼和乐趣，爆米花也没了小时的香甜松脆，也许，就象老辈人说的：“心境不同，味道不同”了吧，童年的爆米花永远留在我的记忆深处，那甜甜的糯香也永远停留在我的舌尖味蕾。