逢年过节，多喝点红酒，少喝点白酒吧！

柏达酒庄🍷🍷🍷

时代在发展，传统礼仪风俗也在变迁。

就像春节、端午、中秋这些传统节日，人们的过节方式也不断地变化。

六七十年代，农村里会杀鸡鸭宰猪羊，城市人拿着粮票油票，在门市部抢购年货，小朋友们喜欢的是，过新年可以穿新衣服、放鞭炮，吃到各种零食。

春节，是一个平时都在期待的日子，只有在这个时候，才能吃好喝好玩好 。

八九十年代，物质条件丰盛后，人们开始注重精神粮食。春节联欢晚会，成了过年主题。北方的人们，边包饺子吃饺子，边看春晚，南方人吃完年夜饭，守在电视前看直播。

春节，是团聚的日子。平日里，走在大江南北的人们，回家团圆，聚在一起，开开心心过大年。

进入到21世纪，开始流行起，在酒店餐馆里，吃年夜饭、过年请客。好多年轻人，也开始利用春节假期，去国外旅游，在外地过新年 。

这时候的春节，年味淡了，在人们印象里，更多的是一种假期。

时代在变化，人们过年过节的方式仪式，也都在不断更新。

就好比葡萄酒，以前逢年过节，桌上都是白酒们的天下。现在，葡萄酒慢慢走进家庭，登上餐桌，甚至取代白酒，成为圆桌上的主角 。

过年过节，还是多喝点葡萄酒，少喝点白酒吧 ！

葡萄酒多种多样，更多选择，白酒太单调

不像白酒，喝来喝去都是同个类型，有变化，也无非是品牌和酒精度数的差异。喝白酒的，大多是中年人，他们喝白酒成习惯，而女性和年轻人们，却不喜欢。

而葡萄酒就不同，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，有干型的、半甜、甜型的，有清爽、高酸的，有醇厚、浓郁的，也有充满花果香气，带点甜的，仿佛身在春天花丛里。

各个葡萄品种、国家产区，更是可以让你挑花眼。（《买这些国家产地的红酒，送人会很有面子、惊喜！》）

对于家庭成员来说，男人们喝红葡萄酒，丹魄、梅洛等葡萄品种，口感饱满，单宁圆润，又有回味。对于女性们，甜白葡萄酒，雷司令、麝香等，有水蜜桃、蜂蜜等香气，喝起来甜甜的，味道蛮好。

葡萄酒，没有白酒那种“干杯”文化

在人们心目中，葡萄酒是用来“品”的，不是用来“干”的。倒酒时，一般也只会倒上三分之一，或半杯，很少有整杯满上的现象。就算酒量差的人，或对酒精反感的人，也不会排斥喝葡萄酒。餐桌上，摇曳酒杯，小口抿酒，更是展现出一个人的魅力和仪态。

对于白酒，太多人对“白酒文化”产生恐惧。白酒等同于干杯，“满上干了”，“干了才是好兄弟/亲人/朋友”，一顿饭下来，白酒动辄50多度的高酒精，让身体肠胃、肝脏不堪重负。

很多人，一听喝白酒，就直接挂免战牌，“后面还有事情”，“今天开车来的”。本来喝点酒，活跃下吃饭气氛，就这样一下子冷清下来，与过年的热闹喜庆不符

葡萄酒讲究餐饮搭配，白酒单纯是喝

葡萄酒自诞生之时起，就用来当做一种食品，一种特殊的食物。在西方，比如法国人眼里，葡萄酒就是食物的一部分，吃饭就是需要葡萄酒。所以，他们非常重视，葡萄酒与食物之间的搭配。

红葡萄酒与肉质相辅相成，是绝美的饮食享受，酒中的单宁，会调出肉中的鲜美，酒中的酸度，打开人的味觉，降低肉类的油腻与咸味。

而白葡萄酒，跟河鲜海鲜放在一起饮用，又是另一番味道。

餐酒搭配的方式，可以阅读《肉类食物，配什么葡萄酒好？》——“红肉配红酒，白肉配白酒”这个经典搭配的前提下，再按照烹饪方式，进行餐酒搭配。

这些食物的搭配，是白酒做不到的。

葡萄酒大醉很少，白酒喝醉太多

葡萄酒，除加强酒外，酒精度在15%以下，而白酒普遍在50%左右。

现在的人更讲究的是，优雅和体面。葡萄酒主导的酒桌上，很少出现酩酊大醉的状况。而白酒桌上，喝断片，喝的站不起身来的，比比皆是，虽然是过节，在一起的都是亲人，但总归对自身的形象不好。

葡萄酒是社交语言，背后有悠久文化，白酒太单一

《葡萄酒，一个通用的社交语言》文中说，葡萄酒背后有太多的历史、地理、政治故事，哪怕是葡萄酒对身体健康带来的好处，也可以说很多。吃饭时，聊聊葡萄酒，大家都有很多谈资可以说，讲得出，聊得多，还象征着一个人的内涵和品味。

甚至，可以对着小朋友讲拿破仑与葡萄酒的故事，说下天气对葡萄树生长的影响，什么地理环境是葡萄酒最喜欢的。吃一顿饭的功夫，顺便给小朋友们科普了天文地理知识，寓教于乐，何乐不为呢！

那么，白酒的故事，讲讲李白，说说杜康？还有其他吗？

相对于白酒，我觉得逢年过节，还是多喝喝葡萄酒吧！

不过，白酒也不能少，毕竟年纪大的长辈们习惯喝。

当然，无论喝什么酒，都是喝个开心。

喜欢喝，喝着舒畅，这样最好！