<p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 西医眼中的中医<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">（343）</span></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 段和平</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">“我们不吃碳水化合物食物行不行？”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">我们回到这个初始的话题上来。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">通过对因纽特人的观察，他们几千年来坚持的无碳高脂饮食让他们这个群体远离了糖尿病和冠心病的骚扰。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">但是，当一些因纽特人脱离了原有的生活环境，开始享受现代人的碳水化合物食物以后，糖尿病、冠心病等疾病就如影随形一般的发生在他们身上。同当年美国的皮马人一样。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">这样的结果说明了什么？</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">我们通过分析人体的生理结构和相关激素的分泌特点论述了碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素在体内的代谢过程。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">我们发现脂肪和蛋白质与碳水化合物有很大的不同。脂肪和蛋白质不仅可以为人体提供能量来源，同时是人体新陈代谢过程中不可缺少的原料。碳水化合物食物则不同，它所分解成的葡萄糖除去提供热量以外，没有什么其他用途，只有血液中的红细胞需要葡萄糖作为能量来源。而身体为红细胞的要“吃”的葡萄糖准备了特有的供餐模式，我们称为“糖异生”。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">由于过量碳水化合物食物的摄入，可能造成身体的“胰岛素抵抗”，而科学研究认为：“胰岛素抵抗”是造成“代谢综合征”的主要原因。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">关于“碳水化合物食物是否必须？”这个问题的答案应该是清晰的。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">最近看了一篇微信文章《国人离不开碳水化合物》，本以为作者会通过大量的科学依据对这个问题进行论述，但通篇内容都是春节就要到了，北京人要去采购的年货都是碳水化合物食物，所以必须。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">无语！</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">（待续）</h3>