百年好的美篇

熊北年

山洞"过年"的前奏曲

小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。

卄三糖瓜粘，卄四扫房子，卄五做豆腐，卄六去割肉，廿七宰年鸡，廿八把面发，廿九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

当然以上童谣是讲的北方临近过年的习俗，但就我们家乡山洞来讲，也起到提醒民众新年的临近，该做一些力所能及、必不可缺的物质准备。

话虽这样说，准备起来谈何容易。例如年三十的团年饭，大年初一早上的湯圆，就算你准备好了，最关键的一环就难倒了山洞许许多多百姓。是什么呢？无火之炊。

(此图来自网络)

　　时间应倒推到上世纪六十年代，当时百姓生火做饭全靠"面面煤"(由天府煤矿运来供应市民的一种低质煤)补充一下，中梁山煤是烟煤，质量好，多用于工业用煤。如百姓用于生活用煤，含硫量高、烟雾重，不适宜家庭做炊饮。曾记得当时买煤是凭煤炭票加户口簿，一至三人、每月供应一百市斤，四至六人、每月供应一百二十斤，七至九人、每月供应一百五十斤。逢年过节还要排队等候运煤车的到来，然后将煤买回用"黄泥巴"稀释，用双手做成炭圆，晒干方能生火做饭，说实话，那煤真不好烧，火力发热量低，煮闷锅饭还将就，如要炒菜之类，特别是做年饭那就更不敢恭维了。

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　　俗话说得好，靠山吃山。那个时期百姓就想办法在附近的松林坡捞松毛、找干柴，但毕竟资源有限，加之松毛不熬火，只是瞬间火候，如要煮得一顿饭来，要耗费很多松毛。

记得那时，离”过年"的日子越来越近，父辈们年事已高，上山找柴也力所难及，找柴之大事就落在了大一点的孩儿们身上。

一进入腊月二十边上，那山洞福华路(今山峰路)的崽儿，大秋、小秋、熊莽二、地主、丁大娃、丁二娃、老菜市场的大妹儿、小妹儿、王老大、王老二、龚家三、子耳朵等……(这些都是儿时的外号、小名)三五成群，七八一党，早早地带上自家头天晚上烙的"灰面粑粑"，或在街上"李少云"烧餅店买上二个烧餅，並带上一双帆布手套，背上一大背筐，到离山洞约六七里路程的"二虎嘴"山上(今九龙坡区的云峰乡，尖刀山顶)找柴，中午时分饿了，就拿出各自带的干粮，大家一起边吃、边笑，渴了就喝两口山泉水，吃饱喝足后，就在山上嬉戏玩耍，临近太阳西下，大伙背着沉重的干柴走在回家的路上……就这样连续多日的拾柴，解决了年饭的炊煮问题，从而给父母親也解了忧。

其次是年初一早上的湯圆问题，我们都知道湯圆是糯米经浸泡后，经石磨推磨成桨而成。但那个时期过年，每人凭购粮证到粮店凭粮票供应糯米一市斤，如家里人口少，糯米就供应得少，有百姓就想办法往糯米里添加普通大米，以此来滿足过年能吃上湯圆的愿望，只是口感、粘糯性稍差而已，这是当时没有办法的办法，总之来讲，也算过年能吃上湯圆了。

紧接着年三十的临近，还要给该子们用沙子在铁锅里炒上一些，沙胡头、沙碗豆、红苕颗、包谷豆之类的食品，让穷孩子们也过一个快乐年。

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　　说句大实话，如今过年真是热闹，什么都有，各种物资多种多样，並且十分丰富，年味也十足。但吾辈总觉得缺了点什么……恕我狂言，无论什么节，父母親不在了，就缺了年节味。归究一句话：父母親在，家就在，年节就在，年味就浓。

值此春节到来之际，恭祝天下父母健康长寿，家庭幸福，阖家团圆。