<h1> 《衡阳味道全集》是继《衡阳餐饮文化集锦》一书编缉出版发行后的升级版，她集我市七县五区名企，名厨，名菜和衡阳餐饮文化演绎与沿革为一身，本书共分十二个篇章(含衡阳餐企在外地开湘菜馆的招牌菜篇，衡阳湘菜制作标准范本篇)。她能让我市餐企，餐饮人全面、系统、了解衡阳餐饮发展史，熟练掌握我市地方传统，创新，特色(即各名店招牌菜)的烹饪技艺创作文化，是一本有实用价值的工具书，本珍藏版书集值得业内人士学习与收藏。</h1><h1> 为填补衡阳餐饮文化之空白，不让我市传统，创新的烹饪技艺失传，协会经过多年的努力，已将留在老一辈厨师记忆中的传统烹饪技艺，青年厨师创新并得到市场认可的出品资料，通过挖掘、整理、己汇编成册，拟2020年三月出书，协会四月份召开年会上，作为礼品赠送给各位会员，为了丰富该书内容，树立我市餐饮业工匠精神，望全市餐企含在外地发展餐企，名厨大师踊跃投稿(免费刊登)，投稿资料内容为菜名，制作方法，图片，制作人名，企业名。</h1><h1> 为了整合资源，抱团发展，达到降低餐企采购成本之目的，实现供需企业互惠双赢之目标，本书特设农餐对接，联合采购，好食材，好产品，《团购产品推介篇章》欢迎市内外食材基地，餐饮上下游企业四月份(年会召开)前，来我会洽谈厂地直销战略合作协议(含团购产品推介投稿)，为促进我市湘菜产业链的形成，推动我市湘菜事业的发展而努力奋斗!</h1><h3></h3><h3></h3> <h1>《衡阳味道全集》珍藏书集，二月份合成，三月份成书，四月份赠给会员企业(即:会长单位三本，理事单位二本，会员单位一本)</h1><h1><font color="#ed2308">望各全市各餐企，名厨，大师含在外开湘馆的衡阳藉餐企，名厨，大师，踴跃投稿(即;企业名，厨师名，菜品名，图片及制作方法，免费刊登)，为弘扬、传承、衡阳餐饮文化，让我市传统，创新的烹饪技艺进入吏册，衡阳餐饮人携起手来，为雁城餐饮文化的挖掘、整理、弘扬、传承，成书，而共谱衡阳锅碗盘瓢新的乐章!</font></h1><h3></h3> <h1><font color="#ff8a00">祝全市餐饮人春节快乐，心想事成，全家幸福，万事如意!</font></h1>