新征程 新跨越山西荣晟宇集团公司年终总结会议

山西荣晟宇

        2019年12月28日，山西荣晟宇集团公司年终总结会议在大同瑞州大酒店隆重召开。公司董事长刘荣、大同区总许杰、太原区总牛兴国、运营部部长杨晓红、考核部部长汤保林、菜品研发部总监王晓东、其他各部门负责人、优秀员工代表及家属共150余人参加了此次会议。      春暖花开，播种希望，憧憬荣晟宇的华美新梦想。夏日炎炎，艳阳高照，拉开荣晟宇锐变新篇章。秋高气爽，再造奇迹，开创集团公司完美新格局。冬寒岁末，点燃未来，迎接集团公司炫彩新年华。2019, 难忘我们走过风雨，统一信念。             2019，难忘我们历经坎坷，勇往直前。 2019，难忘我们不畏艰辛，倾覆全力。2019, 难忘我们团结进取，燃放精彩。刘董事长致辞，为大家送上新年的第一份祝福。           

                    董事长致词

亲爱的荣晟宇家人们：
大家好！
        首先，我要向在岗位上辛勤劳动，爱岗敬业的全体荣晟宇家人们表示衷心的感谢，道一声大家辛苦了！
        挥手告别硕果累累的2019，笑脸迎接希望满满的2020，这一年我们遵循着“客户第一、诚信务实、创新高效、引领市场”的企业理念，在公司的正确监督管理下，在兄弟姐妹们一如既往的努力工作下，公司逐渐步入正轨，并朝着一个良好的方向发展。2019年，是我们公司为新一轮发展积蓄力量的重要一年，是我们乘风破浪、克难而进，发展成果丰硕的一年。过去的成绩凝聚着公司全体员工的心血和汗水，我很欣慰、也很自豪，在此，我要感谢大家一直以来的努力工作和付出，在曾经共同奋斗的岁月里，是大家的支持，让我们乘风破浪、高速发展；在未来壮阔的市场浪潮中，我们将继续携手并进，共创美好未来。
       团膳作为一个朝阳行业，发展路程任重而道远，我们不仅要重视对外的发展合作，更着重于追求优秀的团队建设。让客户满意，让员工信赖，是我们公司的核心动力，也是持续发展的永恒主题。2019年各店相互学习，奋勇拼搏，不断进取，互动提高。我们根据木桶效应，明白只有改变短板现状，才能存放更多的机遇和可能。
        第一，安全生产，安全营运。
安全就是我们的高压线和生命线。2019年，全公司按照“自上而上，安全第一”的指示要求，定期对全体员工进行系统的安全培训工作，培训内容包括食品卫生安全、生产安全、机械操作安全、消防安全、交通安全等。
        第二，恪尽职守，严于律己，对基础工作精抓细管。
我们定期由驻店经理与公司财务部对接本项目经营数据，牵头召集厨房、前厅等相关部门负责人召开工作例会，排查工作问题，制定整改措施，做好工作计划。餐厅人员能虚心听取客户领导及职工们的就餐意见和要求，并及时完善改进。严格把控菜品质量关，做到“人人有责，餐餐分析，当餐提报，餐后总结，下餐改进，逐步完善，不断提高”。
        第三，精打细算，把控成本，提高效率，确保服务质量。
在过去的一年里，我们厉行节约，降能减损，合理控制各种原材料的使用，从进货、验收、存储、切配、加工、售餐等方面严把食品质量关，坚决拒收腐烂、变质和过期食品，从根源上杜绝各类事故发生。同时，按需求选购货物，合理利用，减少浪费，确保经营、效益指标的双向均衡。
          第四，培训学习，思想引领，打造优秀团队。
         我们按照“走出去，看进来”的学习理念，利用周末时间组织师傅们自购原材料加工烹饪，集思广益，相互品尝，通过互动学习提高自身技能，营造“比、学、赶、帮、超”的学习氛围，和“踏实、肯干、务实、沉稳”的工作理念；同时，根据公司考核部的要求，对照其他项目店的优秀成果，结合菜品研发部的现场督导，以及安全运营部的巡检工作，定期了解市场行情、竞争形式、经营状况，积极听取就餐人员对菜品、主食的意见和建议，不断地研究创新菜肴品种、丰富营养搭配，围绕“时尚、文化、绿色、营养”的原则推陈出新。
          第五，改变思想、转变观念、树立正确的价值观。
公司的飞速发展得益于人性化的管理，但是人性化管理不能被人情化管理所替代。因此2020年，我们将逐步地导入数据化、差异化的管理机制，一切以数据说话，为员工提供一个公平、公正、公开的竞争平台，真正地做到能者居之，使我们的产品质量，生产效益和工作效率都有一个大的提高，使我们的客户、员工、供应商以及企业达到一个共赢。
          第六，集思广益，推广宣传，打造荣晟宇集团品牌。
沟通是客户了解我们的最佳方式，2019年我们做好客户领导视察工作，以举止端庄、行为大方、高效沟通为准则，靠细心、用心、专心去解决问题，让客户感受到我们企业的核心价值——服务。以专业的技术，端正的态度在新的一年里扬长避短，树立优质的服务口碑，全力打造荣晟宇集团品牌。
                  坚守信念，不畏艰辛，砥砺前行
       2020年我们将要迈上一个新台阶，公司将带领业务团队继续开疆拓土。
         第一，完善公司制度，。在内部加强团队建设，建立人才培养机制，通过制定有效的关键岗位培养对象和后备人才的甄选计划，合理挖掘、开发、壮大现有的人才队伍，建立人才梯队，坚持“内部培养为主，外部引进为辅”的培养原则，并采取“滚动进出”的方式进行循环培养，为员工创造个人晋升、提升自我价值的平台。
        第二，落实业务考核制度，统筹安排项目信息及跟进情况。进一步改革和完善企业管理体制，根据公司发展的需要及时调整经营思路，合理调整和完善现行机构设置及人员力量的配置，加大各项规章制度的贯彻执行及监督检查力度，使公司日常工作更加合理有序。
        第三，加强团队建设，管理结构上由阶梯式向扁平化的管理模式靠拢，治理结构上，以制度化管理逐步替代人情化管理。展望未来，我们以“树立目标、制定目标、分工明确、检查监督、奖罚分明”为高效管理五个步骤。 以具备“沟通能力、指挥能力、工作分配能力、协调能力、必备的专业知识能力”为管理人的基本能力要求。这些都将是公司未来发展必不可缺少的管理要义。
        第四，忠于职守，尽职尽责。正所谓“天下难事始于易，天下大事始于细”，我们要统一思想坚定方向，吃别人吃不了的苦，克服别克服不了的困难，做别人做不了的事，树立“企兴我荣，企衰我耻”的观念，打造一支招之即来、来之能战、战之必胜的团队，创造出最一流的优秀业绩。
        第五，制定新目标，明确新方向。在新的一年里，我们将面临更多的困难与挑战，围绕定目标、做计划、制规划、明责权四大管理要素，以市场为导向，以合理管理为纽带，以明确目标、细化任务、提高认识、探索磨合、强化管理、步入规范向实现管理规范化的目标进军。
        今后，企业将继续奋斗和探索，我们要加强团队凝聚力，坚定敢打硬仗、敢于战胜困难的信念，全面完成2020年各项目标任务，为企业创造新历史、新辉煌而努力奋斗！“乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海”。我相信，通过我们不懈的努力，我们公司必将走向新的高峰。
        最后，祝大家在新的一年里身体健康、万事如意、鼠年大吉、鼠到福来、金鼠兆丰年。

     刘董事长对2019年的工作进行了总结，指出了工作中存在的问题，以及新一年的工作计划。主张发挥团队精神，做到相互团结、相互支持、相互帮助，团队成员之间要默契配合，依靠团队的力量，出色地完成各项工作要求和生产指标。

       在会议上，太原区总牛兴国提出了“安全是工作的重中之重，要全面落实精细化管理，强化工作职能，提高工作效率”
          大同区总许杰强调了公司高层、中层主管、基层员工在推进公司稳步发展中起到的作用；          运营部部长杨晓红围绕店面拓展、实现稳中求胜，从食品安全、生产安全、安全培训等方面进行了工作总结；         考核部部长汤部长对各项目部存在的问题进行了指正，要求大家要严格按照6T标准化进行整改，做到符合6T精细化规范、仪容仪表要统一、落实卫生责任制、库房要分类设区并完善和落实相关制度；向实现管理规范化的目标进军。         菜品研发部总监王晓东从菜品的研发设计出发，要求各店相互交流学习，做到适应市场需求。立足现实，携手并进，开创集团公司美好的未来。       财务总监武铮强调了要做好常规财务工作与流程规范化，加强收支管理与审核，规范材料成本控制与要求。         欢聚一堂，热情奔放，共度佳节,严肃的工作报告过后，是精彩纷呈的文艺表演，大家纷纷发挥自己的才艺，呈现出众多妙趣横生的节目，红火热闹的舞蹈、清脆嘹亮的歌声，诙谐幽默的三句半，种类繁多的文艺表演，将会场气氛带向新的高潮。    舞蹈汇演：开门红      

合唱汇演：陪你到底 舞蹈汇演：最美情缘 舞蹈汇演：水墨兰亭 三句半才艺汇演：我们的团队 舞蹈汇演：社会摇 独唱汇演：打工行 舞蹈汇演：尼玛情歌         兢兢业业，锐意进取，无私奉献,风雨同舟，和衷共济。有这么一些人，他们在平凡的工作岗位上默默付出，用自己的青春和热血谱写出最华丽的篇章，闪耀出不平凡的品质。公司根据员工的个人表现以及对公司的贡献，评选出一批带头模范。        

      有人选择幕后默默奉献，有人走上舞台承担起集团公司发展的重任，他们相互鼓励，一路挥汗如雨，带领他们的团队取得了不俗的成绩，管理出效益，管理出成绩，他们在集团公司发展的历史上画出了浓墨重彩的一笔。           各个项目店是我们服务客户的第一线，项目店的服务质量决定了客户对我们的直接印象，因此，对各个项目店进行规范化的整理和考核势在必行，星级评定方式就是在这样的背景下应运而生，此次评定，评选出了二星级店,三星级店,四星级店,为各个店提升服务水平提供了目标和榜样。         他们是众多员工中的佼佼者、是企业发展壮大的生力军，他们为企业所作出的贡献及其自身顽强、勤奋、百折不挠的拼搏精神为众人所津津乐道，是集团公司的楷模。      公司能有今天的成绩离不开员工们的辛勤工作，更离不开家属们的默默支持，正是有了家属们的无私奉献，才能让员工们在工作岗位上迸发出无限动力，为家人创造一个美好未来，也为自己博得一个远大前程，更为公司开创发展新局面。因此，公司今年特别邀请员工家属前来参加本次会议，一同庆祝
       随着《难忘今宵》那熟悉又动人的旋律，本次山西荣晟宇集团公司年终总结会议完美落下帷幕，新的一年意味着新的起点新的挑战，我们全体荣晟宇人都已经做好准备，信心满满，迎接未来。