<h3>绿茶：12秒内出第一泡茶汤</h3><h3>绿茶是不发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时候水温不能太高，以80℃为宜；冲泡的时间也不能太长，否则会破坏茶叶中的活性物质。</h3><h3>另外绿茶的干茶是分几种类型的，下面按茶形分别来说：</h3> <h3>【卷曲型】</h3><h3>碧螺春就是典型的卷曲茶，因为干茶紧裹在一起，所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润，让茶叶舒展一下，第一泡建议15秒；第二泡20秒；第三泡30秒，水温也可以升高5℃到95℃；第四泡40秒，水温可用100℃。</h3> <h3>【半卷曲型】</h3><h3>半卷曲的绿茶很多，第一泡建议10秒就够了；第二泡20秒；第三泡30秒，水温也可以升高5℃到95℃；第四泡40秒，水温可用100℃。</h3> <h3>【非卷曲型】</h3><h3>龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表，泡法和半卷曲型一样。<br></h3> <h3>黄茶：15秒内出第一泡茶汤</h3><h3>黄茶是轻微发酵的茶，与绿茶的特性比较接近，冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。</h3> <h3>红茶：10秒钟内出第一泡茶汤</h3><h3>红茶，一般情况下浸泡时间都不需要太久，前几泡十秒以内就可出汤，如果时间过长，则容易造成茶汤苦涩，在这个大原则基础上，再根据自己的口感偏好和实际情况，做一些微调。</h3> <h3>大叶红茶&小种红茶</h3><h3>滇红是大叶红茶的代表，祁红是小种红茶的代表，它们的泡法是一样的：茶水比例1:30，通常5泡，前四泡都是95℃的水温，10秒左右出汤就好，第5泡水温和浸泡时间都稍微增加，100℃的水温15秒出汤。</h3> <h3>白茶：10秒内出第一泡茶汤</h3><h3>白茶有新茶和老茶：</h3><h3>☞新白茶</h3><h3>新白茶用盖碗泡，通常出5泡就好了，前3泡10秒出汤，第4、5泡就不一样了，第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤，第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。</h3> <h3>老白茶</h3><h3>老白茶虽然经过陈化，但也不能闷泡太久！</h3><h3>如果是老白茶饼，可以在新白茶的基础上，从第2泡起，每泡适当延长3-5秒钟出汤就可以，也不能闷泡太久。</h3> <h3>乌龙：10秒内出第一泡茶汤</h3><h3>因为乌龙茶的制作过程中非常注重做青，茶味茶香释放快速，所以第一泡的冲泡时间也不长。</h3><h3>乌龙茶分非球型（各种单丛）和球型（“铁观音”之类），下面按茶形分别来说：</h3> <h3>非球形</h3><h3>非球型第1泡，5秒出汤，2—4泡，10秒出汤，5—7泡，20秒出汤，8、9泡40秒出汤。</h3> <h3>球型乌龙因为要紧一些，裹起来的。所以第一泡需要10秒时间来浸润，从第2泡开始，跟非球型一样！</h3> <h3>黑茶：20秒内出第一泡茶汤</h3><h3>黑茶的原料比较粗老，经过发酵以后，茶叶中的可溶物浸出速度比较慢，并且黑茶多为紧压茶，经过压制的茶叶需要一定的时间舒展开来。</h3><h3>相对于其他茶叶，黑茶也更耐泡，第1泡20秒出汤。（记住先要洗茶！）</h3><h3>如果是煮黑茶，三次就差不多了，茶水比例1:80到1:100左右，每次煮的时间不超过3分钟。</h3> <h3>【聚茗轩茶业创始人爱民】</h3><h3>聚茗轩茶业全称深圳市聚茗轩茶叶批发销售有限公司。聚茗轩茶业成立于2018年03月29日，是一家集六大茶类中高端茶叶连锁股份有限公司，秉承质量是生命，价格是血脉的遵旨，严格把好质量关，坚守每一片树叶都来自源头，真实、诚信、创新是聚茗轩核心竞争力。</h3><h3>公司地址:深圳市罗湖区红桂大厦一楼雨林古茶坊。</h3><h3>经营范围:主营雨林古树茶、安化黑茶、福鼎白茶、西湖龙井，武夷大红袍，东道茶具、林熙建盏，宜兴紫砂壶。(批发为主零售为辅)</h3>