（文达幼儿园）年夜饭里的“鱼”味——年年有“鱼”

文达幼儿园

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幼儿

超洋

主题来源

　　百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节，年夜饭作为春节的传统习俗之一，也被称为团圆饭，中国人的年夜饭是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

• 年夜饭都有什么呢？

超洋：可以吃到好多糖果，代表甜甜蜜蜜

睿睿：能吃到好多好吃的

东东：会有肉

菡菡：肯定会有鱼的

……

在和孩子们进行有关春节习俗——年夜饭的主题活动中，孩子们对餐桌上的一道美食“鱼”产生了极大兴趣，开启了他们对鱼的探秘之旅。

• 年夜饭为什么会有鱼呢？
  

佳佳：年年有“鱼”

什么是年年有“鱼”

睿睿：我家的画上有鱼，吃鱼对脑子好。

萱萱：过年就是得吃鱼，不然会感冒的。

（分析：孩子虽知道年年有“鱼”，但对年年有余的具体含义还不了解，因此，当老师发问时，孩子们出现了很多符合幼儿经验的稚趣解答）

小结：在我国，用鱼做为吉祥物历史悠久，数千年前的新石器时代，彩陶器上就出现了鱼。年年有“鱼”是“年年有余”的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一。年夜饭有鱼的寓意“有头有尾，连年有鱼”，意味着每年都有多余的财富及食粮。过年吃鱼的寓意：鲤鱼、鲫鱼—大吉大利，鲢鱼—连年有余，鳜鱼—富贵有余……

品•鱼味

• 你吃过什么鱼？它吃起来什么味道？
  

睿睿：我吃过很黏的那个鱼，它的筋吃起来脆脆的，肉软软的，只有皮没有骨头……我想起来了，它叫鲟鱼，吃起来香香的、软软的。

羿赫：我吃过饭店里的鱼，它有尖尖的牙齿，应该是叫尖角鱼吧。

超洋：我吃过小小的，黄黄的鱼。

程程：那应该叫小黄鱼。我吃过八爪鱼，它脑袋里有墨，但小的八爪鱼脑袋里没墨，大的有。

敬坤：还有鱿鱼呢，也有章鱼、八爪鱼🐙

志博：我吃过秋刀鱼

金萍：我吃过咸鱼，奶奶给我煎的，它很咸。

若菡：奶奶还给我炸了金色的小鱼，炸出来跟爆炸了一样，爆爆的味道……

（分析：中班孩子对各种各样的鱼有了一定认识了解，尤其对自己吃过的鱼印象深刻，孩子们在“自己吃过的鱼”这一话题上说了很多很多……）

我们一起查阅了资料，认识了各种鱼的吃法。比如川菜中有“豆瓣鱼”、鲁菜中有“糖醋鲤鱼”、粤菜中有“清蒸鲈鱼”、清蒸鲈鱼”、苏菜中有“香脆银鱼”、浙菜中有“西湖醋鱼”等等。

画一画吃过的鱼

寻•鱼迹

　 为了丰富孩子们对鱼的认识，周末时间，家长带领孩子们走进超市、集市……了解各种各样的鱼。

餐桌上的鱼

“冰箱里的鱼摸起来硬硬的，凉凉的”

鱼缸里的鱼

超市水产的鱼

集市上的鱼

孩子们的新经验分享：

　　涵涵：这是我家鱼缸里的鱼，是漂亮的孔雀鱼。

坤坤：我家鱼缸里的鱼是锦鲤鱼。

彤彤：爸爸给我做了清蒸鲳鱼，味道甜甜的。

轩轩：我吃了红烧鲳鱼，它的尾巴像鹿角。

• 涵涵、坤坤和彤彤、轩轩所说的鱼有什么不一样呢？
  

硕硕：涵涵和坤坤说的是鱼缸里的，很漂亮，是看的，彤彤和轩轩家的鱼是妈妈做好的，用来吃的。

小结：观赏鱼——具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。

食用鱼——即可以充当食物的鱼。

　　基于孩子们新的认识经验，老师还和孩子们一起了解了鱼的结构。瞧，他们观察的多认真……

• 鱼从哪里来？
  

浩天：我家的鱼是从爷爷奶奶的船上拿来的，爷爷奶奶的船是钓鱼的，他们能钓好多鱼，他们的船在羊口。

享•鱼趣

我眼中最有趣的鱼：

和爸爸妈妈一起查阅图书等资料，了解世界上更多奇特有趣的鱼。

搭建区里找鱼趣：

　　赫赫：我们做的是蒸汽船，不需要船桨，水从两边流出来，蒸汽从烟囱上冒出来，船里面有水流动。

东东：我搭的船是专门捕鱼的，所以肚子很大……

创意美工——年年有“鱼”

新的一年，祝大家年年有“鱼”，恭喜恭喜，新年快乐😁

美好的亲子时光

番外篇

　　孩子们在说鱼的过程中，提出了各种各样的问题和新奇想法，引发了孩子们间的大讨论！

[1]章鱼的头里为什么会有墨汁？

煜程：很大的章鱼的头才有墨汁。我在姥爷家的电视上看过，就是演动物的那个电视。

睿睿：墨汁是用来保护它自己的，不被大鲨鱼吃掉。

若菡：看到有敌人，它就会喷墨汁。

超洋：它的爪子是吸盘，抓住敌人会紧紧吸住它。

小结：章鱼在受到敌人攻击时，头部会喷出墨迷惑敌人，方便逃跑。

[2]海星可以吃吗？

艺茗：不可以，因为它身上有刺。

睿睿：我没吃过，但我见过，它的外面不能吃，里面可以吃。

浩天：我不想吃，因为很脏。我在电视上见过。

羿赫：我在海洋馆见过的。

小结：可以吃，把海星蒸熟，吃五个角里面的黄绿色的籽，但海星有毒，吃海星要小心哦。

[3]鱿鱼是鱼类吗？

程程：它是大乌贼。

赫宸：不是，不是，鱿鱼就是鱼。

小结：鱿鱼是无脊椎动物，而鱼类是脊椎动物 ，所以鱿鱼不是鱼哦。

“那海星是鱼吗？”

“章鱼🐙是不是？”

“鲸鱼🐳呢”……

孩子们与鱼的故事仍在继续……以幼儿为中心，从幼儿的视角看待问题，通过探究、体验、生成、发展，幼儿感受到的是集体教学无法给予的“活教育”。孩子们与课程的故事就如一段旅程，我们会伴随着孩子，去感受、体验、收获、成长！