【随笔】

李航

<h1>【饕斋纪事 • 随笔三则】</h1>                     其     一       晨来收拾屋子，发现到处都是乱摆乱放的书。关键是还有无数本未读之书，甚至还有未拆包装者。      买而不看是几个意思？      于是决定到年底前不许再买新书，以为自惩。      此举好处有三：      督促读书，旧书不读完新书不许买，此其一；      借机整理一下杂乱无章之书屋，此其二；      省钱者，此其三也。                       其     二       今天做了一件食言之事！      事情的经过是这样的：家父要看习近平总书记最近出版的新书，命我速速买了送去。      于是到亚运村图书城看看，不料进得书城便在荐书栏内看到两本新书，一是马红丽的《食林广记》、二是陈晓卿的《至味在人间》。      洒家乃吃货一枚，对美酒美食一贯是不予放过的，以至于对描写美食之文字也是有着极端的偏好。于是将两本新书拿起，径直向收银台走去，全然遗忘了此来书城之主旨。      待要交款时才猛然想起家父之需尚未完成，于是向收银员讨问，答曰：在社科类新书栏第一排头一位。      过去取来，再次将书递给收银员准备结帐……      突然间，想起自己在五月中旬因家中未读之新书太多、曾自罚年内不得购置新书、且在朋友圈中广而告之……      现在，问题来了。三本书一并买走、则有食言之虞；只买后一本而不要前两本、则必遭白眼也。况且在我左右为难之际，收银员也已将三本书捆在了一起，于是只得硬着头皮将三本书一并买了回来。      做了错事，必须自省。乃于归家途中默默自嘱：      今购新书、确为食言，事出有因、情有可原，下不为例、云云云云…………                     其     三       昨天买了两本书。一本马红丽的《食林广记》、一本陈晓卿的《至味在人间》。      先看哪一本呢？      前一本书的作者并不知晓，只是因了荐书栏上的“二月河、陈晓卿、大董联袂推荐”字样而买。      二月河，当代著名历史小说作家，其康雍乾三部曲为众人所喜爱；陈晓卿，央视著名制片人，《舌尖上的中国》的总导演；大董，京城大董烤鸭店董事长，其在烤鸭界名品林立之京师开创新式高档烤鸭店并成功连锁存续之举，令余敬佩。此三人力荐之书，当为一读。      后一本书的作者陈晓卿，乃余友之友，十余年前曾有过数面之交。因只是饕餮界同好之人，故相交也仅是在杯盏盘碟之间，并未有更深之谊。看到相识之人将同好付诸文字，不免心奇。      那就先看陈氏的《至味在人间》吧。      余看书的习惯是分为四步走，即先看目录、再看序、而后跋、最后再看正文。今天，光是看了书之目录，已经让我笑出声来。      陈氏的《至味在人间》是一部吃货对美食的美好赞喻和意淫感怀而形成的散文集，全书由五十多篇短文组成，其中一篇《一切不能拌饭的菜都是耍流氓》，仅是看了标题，便已引出余之同感。      余系西北人士，面食为主，但因生长在塞上江南的银川平原，对稻米也是非常喜好的。但每食米饭，必将饭菜和而为一，方能食之若甘贻。若似江南人士食一口米饭、再食一口菜的吃法，即便是山珍海味，也是不能尽兴的。      我对吃米饭的要求是，要让每一粒大米都饱含着菜汤的汁水、即便如素炒莲白这样的家常小菜，也是要让舌尖上的每一个味蕾所接触的每一粒稻米都浸透着菜和米的混合之香、不能让任何一个味蕾因滋味厚薄而留下一丝一毫不公平的遗憾……      不行，不能再看下去了。饭点之时读美食之文，残酷之至也！      我要去吃饭。      最好是菜汤拌米饭！