温茶迎新

素黑

数寒天，新年到。

　　2020年1月2日傍晚，天空还撒着朦朦细雨，清冽的寒风下，微微冰润着脸庞，这是几乎亘古不变的新年的模样。我挽着小家伙的胳膊，以一种不同以往的喜悦心情，去赴小伍老师的茶事邀约。

　　孙老师的工作室换了新颜，喜气洋洋。

　　这是一次品茶分享会。

这是武夷岩茶———水仙。

前不久，孙老师与小伍老师她们去原产地武夷山刻意淘来的。

　　今晚有幸聆听贵州省茶叶学会遵义工作站站长，高级农艺师、高级评茶师，黄富贵手工制茶大师工作室领办人，分享嘉宾黄富贵老师带来的岩茶与白茶分享。

　　花有水仙，生闽南，茶有水仙，长闽北。武夷岩茶水仙是武夷山茶树品种的一个名称。 水仙茶树多制乌龙茶，为半发酵，此茶名清冷，“得山川清淑之气”，入口兰香馥郁，回甘悠长，特别之处，便是那茶香会愈老愈厚，越厚越浓。有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法，是武夷岩茶著名当家花旦之一。

水仙干茶，条索紧结卷曲，似拐杖形，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，三节色明显，叶底肥厚，软亮。内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高。

经过小伍老师的几次冲泡，大家已经品悟到了其中的滋味。

　　其实，人生何尝也不是如这盏茶呢，越老越厚。待我们成长后，方知生活百味，人生的阅历得以沉淀。无论远游，抑或归来，依旧是我们不变的初心，心中永远的念想。

　　也让一曲梵音，除去一年来所经历的烦杂，点亮大家心中的光亮，重新出发吧。

“腊月风和意已春，时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。

多病所须唯药物，差科未动是闲人。

今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。”

　　腊八时节，辞旧迎新。

老师们端出腊八粥，令大家喜出望外。

　　软糯香甜的腊八粥，让迎接新年的时刻又多了一份温暖。

“白茶诚异品，天赋玉玲珑。”

　　亲和的黄老师拿出了自制的古树白茶与大家分享。

　　我垂涎欲滴，那是我的最爱。

我总觉得，白茶含而不露，有着阳光的味道。

　　白茶素有“一年茶，三年宝，七年药”的说法。一般茶叶，大多只有2年的保质期，过了期限，香气滋味都会减淡消失。只有黑茶和白茶不一样，具有越陈越香、越陈越具有价值的品质。

　　微微发酵、汤感醇厚清凉、细腻柔和。在白茶那里，时间就是个神奇的东西，轻轻退去青涩的外衣，积淀出古朴的陈韵，像是一位沉稳、睿智、豁达、温润的长者，充满对万事万物的包容。

　　有点特别的是，黄老师的这款白茶，我在第二泡时嗅到了它直达杯底的蜂蜜的芬芳。

哦，忘记离会时向黄老师讨要一点呢，他会给的吧？！

　　喝着甘醇的茶汤， 看着桌上铺满的大大的“福”字，整个晚上，作为茶友的我，心中一直涌动着满满的甜蜜。

　　在与小家伙格格不入的生活状态里，今天，他能体会另一种人生的存在方式，或者也喜欢上这口茶么？

　　那位还未来得及谋面因故早早离开茶室的小刘，一位田螺姑娘，你的“爱莲说”很暖人哦。

　　人生轮回几开端，当惜岁首元月天！

　　新年之夜的茶汤橙澈、柔和而明亮，愿它涤荡过去一年我们所经历的烦恼、不快、艰难与困苦，成为我们心中的一股永远的清流，绵延流长。