美食之旅

Emma

<h1>  这两年待在厨房的时间是越来越长了,尤其是三个月前离职在家,厨房更成为了我日常生活中最重要的一个地方。在厨房待着的时候,安安静静地与每一种食材相处,专注在食材与食材之间,食材与配料之间,食材与食具之间的搭配,这时候是心最平静的时候。当美食遇上了相机的时候,更是碰撞出火花,让食物之美不仅体现在味觉上,更是在视觉上看起来更美,甚至带给全身的愉悦和享受。</h1> <h1>  上班的时候,早餐常常是最随意凑和的一餐,而现在我有了充足的时间来准备一顿丰富的早餐,然后美美地拍张照片,让自己的每一天都有一个美好的开始。从最初毫无灵感和美感开始,慢慢地开始对食材的搭配,对构图,对用光和对色彩的搭配有了理解和体会,照片里的食物慢慢变得让人有了食欲,而每一次人从准备到制作再到拍照完成的过程,都是全身心一次愉快的体验过程。</h1> <h1>  很多成都人都喜欢早上吃面条,尤其是在冬日的早晨,一碗热气腾腾的牛肉面除了满足味觉的需求,还能给一天带来满满的的能量</h1> <h1>  软糯香甜的红豆汤圆,让人有种过年的感觉。配上几颗枸杞,像是给圆圆胖胖的雪人戴上了一顶小红帽</h1> <h1>  红枣小米粥,搭配玉米,手指胡萝卜,既营养又健康。其实,做早餐可以很简单,利用冰箱里现成的食材进行搭配,也可以有意想不到的惊喜</h1> <h1>  食物可以成为连接人与人之间的纽带,通过食物,能够缩短人与人之间的距离,而共同分享食物也能够放大食物带来的愉悦</h1> <h1>  煎饺是我最喜爱的小吃之一,喜欢慢慢地将外皮煎成焦黄色,外脆内软,轻轻咬一口,静静体会肉汁儿溢满口腔的幸福</h1> <h1>  透过粉色的花瓣拍摄的西兰花,每一朵花苞像一枝翠绿的嫩芽。尽管通过影像我们无法记录味觉,但通过影像却能激发我们对于味觉的想象</h1> <h1>  自然生长的鲜花和植物本就是同样取自自然的食物的最好搭配,即使是花瓶中枯萎的花瓣,也不要随意扔掉,当配上适当的食物时,也会唤发出勃勃生机</h1> <h1>  亲手为自己制作一个生日蛋糕,从底层的奥利奥饼干层到中间的茫果穆斯再到顶层的镜面,每一层都做得很细致,像是一次洗礼,重新体验人生中从出生开始的每一段时光,这是籍由食物带来的仪式感</h1> <h1>  每次作酒酿圆子的时候,我都会使用电子称来保证每一颗小汤元的大小基本一致,这近乎于强迫证的行为,是缘于对食物制作的热爱,是缘于对食物美学的追求,也是缘于对食物的尊重</h1> <h1>  同样的酒酿圆子,当搭配上桂花后,除了味觉和视觉,我们的嗅觉也有了一次愉快的感受。探寻不同食材之间的搭配,常常会带来意外的惊喜,这就是美食带给人最大的感动吧</h1> <h1>  五谷杂粮是大自然给予我们的馈赠,所以满怀感激,认真地对待每一种食材,是我们与食物的相处之道</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp; 食物的味道不仅来源于味觉,它是一种味觉,视觉,嗅觉,触觉甚至还有听觉整体的一个感觉。我喜欢这种温暖的,柔和的感觉,直抵内心最柔软的部分</h1> <h1>  </h1> <h1>  美食拍摄可以激发出创造力,通过食物与其它物件的搭配,可以产生不一样的效果,就像一个蛋挞和小玩偶摆放在一起,有了童趣,让我回到了童年的记忆中</h1> <h1>  小零食和书是最好的搭档,在午后温暖的阳光下,靠着窗席地而坐,感受由书籍和食物带来的惬意</h1> <h1>  自从喜欢上美食制作和美食拍摄,家里的植物,鲜花,摆件,器具,都被搬来和食物进行搭配,产生了意想不到的效果,打破了固有的思维模式</h1> <h1>  即便是超市里一包普通的速溶咖啡,只要你肯花时间,也可以做成一顿美味的早餐</h1> <h1>  哪怕是平淡无奇的食物,只要有了适当的光线,都能焕发出光彩,让人垂涎欲滴,这就是影像带来的食欲</h1> <h1><br></h1> <h1>  环境也可以和美食相互衬托,相得益彰,从而营造出最佳的氛围,使人们在就餐过程中得到最完美的享受</h1> <h1>  现在的烹饪的器具可以赋予食物以不同的造型,让美食的制作爆发出更多的可能性</h1> <h1>  成就感就来源于用最普通的食材,同样能够做出一顿美味的佳肴</h1> <h1>  食物是作为促进家庭和谐最佳的催化剂,一家人共同完成食物的制作,共同分享亲手制作的成果,这是我心目中的天伦之乐</h1> <h1>  冬日温暖的阳光使美食的拍摄有了最佳的光影效果,艳丽的色彩更加刺激了我们的味蕾。</h1> <h1>  学会等待是制作美食的必修课,就像这盘烤鸡翅,在放进烤箱前用足够的时间进行腌制,耐心等待调料慢慢渗入,才能够期待最后的美味</h1>