腊月寻味，一眼千里。……安昌腊月风情节

黄荣华

安昌是绍兴最原汁原味的古镇，古镇依河而建，北岸为商市，南岸为民居，两岸之间古桥相连。2020年的元月，古镇决定举办腊月风情节。我早早赶往了这座古镇，进行了实地采风拍摄。

入场口己准备就绪，戏台高筑，坐椅满场，等待着各地来访的朋友。

清晨，保安己提前入场，为游客们提供服务保障。

安昌正象待嫁的新娘，精心梳妆打扮之后，默默地在等候着新郎的到来。

今天节目非常之丰富，日程时间安排表就矗立在古镇的入口处。

江面上几十条具有绍兴地方特色的乌蓬船正静候在游船码头，等待远方的来客。

随着祝福时间的临近，工作人员端着五牲供品匆匆赶往起始地点。

铜锣一声敲，祝福先开路。‘’腊月寻味，一眼千里‘’活动就此开场。

安昌是绍兴师爷的故里，祝福队伍中师爷的人物是少不了的。

雇工抬供在前，师爷跟在其后，沿道会向百姓散发糖果糕点，直到祭典庙宇举行祝福大典。

祝福队伍鱼贯而过，两旁看热闹的人群紧紧跟随，小街立即拥挤起来。

老街依河而建，两边商铺林立，沿河挂满了酱腊食品，特别是香肠更是安昌的代名词。

安昌香肠很有讲究，肠衣必须是洗净后的猪小肠，灌制的猪肉要肥瘦按比例掺和调匀，并加入适量的仁昌酱油和白酒。灌制后必须在低温下凉晒风干，所以只能在腊月才能制作。每当腊月季节，家家户户门前都会挂出一串串酱红色的香肠，在阳光的照耀下散发诱人的光泽，特别在沿河岸边，更是一道独特风景线。

除了腊肠，当地人还喜欢腌制鱼干，酱禽等过年请客才食用的过酒小菜。

丰富的酱品，也吸引了不少外地的食客和摄影爱好者，特别是近年来中央电视台《舌尖上的中国》对安昌的频繁采访和不断宣传，使安昌古镇名扬四海。腊月风情节也年年举行。

除了诱人的香肠腊禽，商铺还准备了现做现卖的绍兴特产，茴香豆香软可口，热气正浓。

梨膏糖真材实料，制作过程透明公开。

酒酿发糕，店铺就是工场，眼见为实，放心食用。

清朝馄饨，祖传手艺，现包现尝。当然还有扯白糖，芝麻糕，鸡骨香糕等绍兴特产随处可见。

酱品不但挂满沿河两岸，连戏台大院也不放过，人们一边看戏，一边吸吮着扑鼻而来的阵阵酱香，这在其他戏院内是绝对享受不到的快感。

门口高悬彩灯，院子内正在举办非遗展示和表演。

非遗博物馆内传统的酿造技术和香肠的古法制作等工具设备摆放整齐。

院外摆放着一桌制作材料，非遗传人正在为游客展示传统的炒米糕制作方法。

还有打草鞋，制布鞋，藤仗，纺线，木器等手工艺术的展示。

最热闹要数搡年糕，这不但是个技术话，还是个力气活。‘’黄胖搡年糕，吃力不讨好‘’看似简单，没两把子气力还真不行。所以壮汉们轮翻上场，比力斗气！

年糕有年年高的谐音，所以在绍兴自古以来在春节前每家每户都要搡上几十斤大米的年糕。

院内热闹非凡，院外人来车往，熙熙攘攘，许多摄影爱好者闻名而来。

在古镇安昌，可拍的地方实在太多了，它有千年的历史，又是师爷的故里，百年老厂……仁昌酱品厂就坐落在此地。它酱香四溢，闻名遐迩。

酱园内叠放着许多排整齐的坛子，那是用来专门盛装酱油用的。

满园的酱缸整齐的排列在广场上，日晒雨淋要整整发酵180天，酿造就是原计原味，天然无害。

姑娘们也抓住这个机会浓妆一番，找回千年以前汉朝的感觉。

古镇两岸游人如织，河中游船穿梭，人们沉浸在风和日丽的水乡风光之中。

安昌不但有许多枕河人家作为酒店，招览顾客。更有许多百年的建筑，象过道走廊在其它地方很少见到。

过道走廊。

民俗风情

民居纺车

摄影也用上了高科技，无人机航拍在安昌处处可见。游客们观看热情高涨。

最后的高潮节目是《水上迎亲》，您看新郎站在船头焦急地眺望前方。

经过许多古桥，终于快到了迎亲码头。

码头上人山人海，两岸过道上人满为患，都想目睹今天新娘的风采。

经过万般的努力，新郎终于娶到了如意的新娘，随后新郎家人带着嫁妆及伴郎伴娘奋力地奔赴幸福的家园！