品尚烤全羊2019年终总结，2020工作展望

品 尚 烤 全 羊

              品尚烤全羊2019年工作总结

      时光飞逝，岁月如流。转眼间2019年即将走完，2020年的新年钟声即将敲响，回顾2019年品尚烤全羊走过了不平凡的一年，在各级领导的坚强领导下，在荆溪村村两委的大力指导下，品尚烤全羊的精心准备、周密组织，圆满完成年初制定的各项工作目标。回顾这不平凡的一年，现总结如下：

   （1）全年杀羊总数是1328条，全年接待游客16820人次左右，同比上年增长9.6%；实现营业额收入2145680元，同比上年增长6.9%左右，其中本地客户8750人次，同比增长32.7%；外地人4020人次左右。通过美团，大众点评，百度下订单，上1708人次左右。同比增长9.8 %,看着喜人的成绩单，在这里衷心的感谢每一位新老客户。

   (2):营业成本高，虽然营业额高了，但是今年利润却是去年的 80%左右。因为今年受猪肉价格上涨影响，羊价高的太离谱，（历史上从没有这么高），为保障每一位客户的预定，本人今年7次去江西玉山寻找更合适的羊，8次去建德，12次去龙游。市本级的羊基本上已被消灭完。真正做到保障有力。坚持（活羊现杀）的口号。坚持灵活的定位价格，真正让利每一位老顾客。

   （3）坚持上门服务，今年上门外出烤羊80余次，市本级，衢龙常江开，每个地方都留下过品尚烤全羊的足迹。今天还2次去金华磐安上门烤羊，3次去建德烤羊。进企业，走单位，下农家。每个地方都留下烤全羊的美味，走进碧桂园房地产公司，志成房地产公司，等等多家房地产公司活动现场烤羊。真正做到了让你足不出户也能吃上美味的活羊现杀的烤全羊。

  （4）存在问题，2019年期间服务不到位，有些菜品保障不充足，环境卫生打扫不够及时，茶水供水不够全面。羊源准备不充分。这些问题2020年肯定会得到解决的。

   （5）2020工作计划，2020年计划总方针是稳增长，保质量，稳中求进，年计划增长百分之6.5左右。决定更换一批餐具，增加外围环境质量，提升内部空间结构。总之今年的中心思想就是（稳）字当头。品质为先，不求数量，保证质量为目标。确保每一条羊都是优质产品。

2019年即将结束，2020的钟声即将敲响。

最后说一句：

别了2019，启航2020。

让我们只争朝夕，不负韶华，迎接美好的2020的到来。

祝新老客户元旦快乐🎆🎆🎆

最后希望你多提宝贵意见。

                2019年12月31日

                         夏震普