中国脑心健康管理师的美篇

脑心健康管理师

大反派女毒枭劝说别人在饮料中少放糖时说了这么一段话

“糖的成瘾性是可卡因的八倍，

致死的可能性也有五倍之多

但糖是合法的。”

就这样，糖顺利被洗白。其中一位论文作者斯坦顿·格兰兹称：“这些企业成功地把大众的注意力从糖类引开了。

在之后的几十年里，尽管有无数的人因为糖而影响健康，但糖的危害都没有出现在学术文章和官方膳食指南里，饱和脂肪独自承受骂名…

2刻意隐瞒糖可能引发心脏病和癌症的研究

2017年，PLOS Biology杂志发表的一篇文章，也同样揭秘了糖业研究基金会的另一个黑暗内幕——刻意隐瞒了糖可能引发心脏病和癌症的研究。

根据糖研究基金会的内幕文件显示，1968年他们曾资助过一项代号为259的动物实验研究，想看看糖与心血管疾病的关系到底有多大！

实验时，研究人员就已发现，大量摄入糖会影响肠道中的菌群，进而提高甘油三酯水平，可以增加人体患心脏病和中风的风险。

此外，在试验中，已证实高糖饮食会使β-葡糖醛酸酶水平明显增高。而这种酶，在当时就已经被认为与膀胱癌存在潜在的联系了。换句话说就是，如果继续追查下去可能会发现蔗糖是致癌物。

但是，得知消息的糖研究基金会，没有批准完成研究所需的剩余12周资金，整个项目陷入停滞。也终止了整个259项目的资助。也就导致了这些研究结果从未向世人公布。

可以说，在制糖业的操控下，

糖的危害被莫名地淡化了。

高糖饮食从上到下毁全身！

事实上，如果长期摄入高糖饮食，可以从上到下毁全身！

2017年，原国家卫生计生委（国家卫生健康委）联合国家体育总局、全国总工会、共青团中央、全国妇联共同印发《全民健康生活方式行动方案（2017-2025年）》，在全国范围深入开展“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）专项行动。

在“三减”中，除了减盐、减油，另一项重要的就是减糖！

2019年2月15日，国家卫健委发布了健康口腔行动方案（2019—2025年）的通知。方案中指出，将开展“减糖”专项行动，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。

为了健康，我们要积极响应国家行动，减少糖的摄入。国家卫生健康委员会制作了“三减三健”的信息图解。

减糖的核心知识，一定要掌握↓↓

2019年，国际顶级医学期刊《Circulation》发布的一项34年随访研究，数据显示：饮用含糖饮料越多，早死的风险就越大。我们来看一下具体数据：

每月饮用1至4次含糖饮料的人，早死风险增加1%；

每周饮用2至6次，早死风险增加6%；

每天饮用1至2次，早死风险则会增加14%；

每天饮用2次以上，其早死风险比不饮用含糖饮料的人高出21%。

每天饮用2次以上含糖饮料的人死于心血管疾病的风险上升31%。

每增加一份含糖饮料死于心血管疾病的风险就会增加10%。

中国人每天糖的摄入量已超标！

这句话有很多人都不信，但是，在2008年，有调查显示，每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖，相当于每天吃了50克糖。与30年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了5倍。

翻翻身边食品包装袋上，几乎都含有糖。但没有人意识到，这些糖，真的是有毒的！

世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟！这项调查还提示，长期嗜高糖食物的人，不光是会生病，他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年，并提出了“戒糖”的口号。

那么，日常饮食中的糖对健康有何影响？

为了证实这一观点，澳大利亚演员兼导演达蒙·加梅乌（Damon Gameau）决定亲自吃糖60天实验：实验前，他体重76kg，腰围84cm，血液测试肝脏健康、甘油三酯含量很低，没有检测出胰岛素。

在接下来60天里，达蒙每天要吃40勺糖，吃的都是从超市购买的，这些糖都是隐藏在加工过的健康食品和饮料中的糖。这40勺糖包含果糖和葡萄糖，有添加的，如果酱，也有天然的，如葡萄干。

同时，他保持低脂食物摄入，并保持以前的运动量，坚持每天锻炼，控制每日摄入的热量为2300大卡，只是把一部分热量分给了糖。

并且，他依然保持着之前的锻炼量，每周两次绕着花园跑三圈，每天在自家室内健身房做十分钟健身。

仅仅60天含糖饮食，达蒙的体重增加了 8.5 公斤，体脂增加了7%。腰围增加了足足 10 cm，从原来的 84 cm变成了 94 cm。

用达蒙的话总结：实验结束时，我体重暴涨8.5公斤，患上前驱糖尿病，心脏病风险增加，腰围暴增10厘米，囤积的都是有害的内脏脂肪，而且情绪和认知功能受到严重影响。

这个实验的结论就是：问题不是卡路里，而是你到底吃了什么！糖的生产添加厂商一直宣传热量守恒，他们宣传他们的食物是低卡路里的，是健康的。

但达蒙实验前后摄入的卡路里并没有增加，同样是2300大卡。区别是，卡路里的来源变了，达蒙说：“我几乎是把健康的脂肪类食物直接换成了富含糖的食品。”

所以，试想一下，如果我们吃500大卡的甜食和500大卡的西蓝花，身体分别会有哪些变化呢？结果不言而喻。

所以，尽管糖和我们的生活息息相关，我们活动的主要能量来自于糖，我们离不开糖类！但是，任何事都有个限度，凡事超过了就过犹不及。过量摄入糖可导致患各种身体疾病的“风险”！

风险1：诱发高血压

一般我们认为，高盐饮食和高血压紧密相关，然而美国心脏病杂志曾发文称，高糖饮食也会引发高血压。高血糖水平作用于下丘脑的某个关键部位，会引起心率加快、血压升高。

风险2：导致肥胖

糖进入到人体后，一部分在胰岛素的作用下分解，供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但是人体合成糖原是有上限的，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖。

风险3：导致糖尿病

吃糖不会直接导致糖尿病，但高糖饮食可以出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担；高糖饮食又可以导致肥胖，容易导致胰岛素相对不足或胰岛素抵抗，大大增加了患糖尿病的风险。

风险4：易患胆结石

糖摄入过量会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。另外，糖过多还会转化为脂肪，促进人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促使胆结石的发生。

风险5：促进乳腺癌的发展

女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。

风险6：影响后代健康

来自哈佛大学的研究人员发现，每天喝两杯含糖饮料的孕妇，相比那些怀孕期不喝含糖饮料的孕妇，她们的孩子在7岁至9岁时，患哮喘的风险要高出60%以上。

风险7：易患骨质增生

进食大量糖或碳水化合物，会消耗体内大量钙、镁、钠等，体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱，大量钙被中和，又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。

风险8：会引发痛风

糖过量易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，就很容易引发痛风，痛风很折磨人。美国调查显示，大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。

风险9：皮肤松弛易长皱纹

糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。甜食里含有大量白糖、黄油等，会被机体转化为脂肪存储起来，导致分泌更多的皮脂，堵塞毛囊也会加重痤疮。

风险10：助长近视发生

甜食中的糖分在人体内代谢时，需要大量维生素B1帮忙，并降低体内钙的含量。维生素B1对视神经有养护作用，其含量的高低会影响到视神经的状态。而钙是眼部组织的“保护器”。经常大量进食甜食，眼睛不仅易疲劳，还会助长近视。

风险11：导致学习能力下降

日本科学家发现，甜食吃得多居然会影响人的智力！而在2012年，美国加州大学洛杉矶分校科学家也进行了一项大鼠实验，首次揭露了长期高果糖饮食会使大脑迟钝、学习记忆能力下降。

风险12：影响情绪

有传言说甜食可以让人心情好。但现在可能要让你失望了，糖吃多了，只会让你情绪更糟。有专家指出，甜食摄入过多，会在体内积累过多的乳酸，还会影响中枢神经系统，导致精力不集中，出现各种情绪异常，这被称为“甜食综合征”。

那么，每天到底该吃多少糖？

世界卫生组织推荐：成人每天“添加糖”的摄入量最好不超过25克，一定要控制在50克以内。

*添加糖，是在加工食物或饮料中额外添加的、非食物本身含有的糖，比如白糖、红糖、蜂蜜等。

目前，我国平均每人每天吃糖大约为54克，54克，听起来还可以。然而，一旦变成食物，就会显得太少，会在不知不觉中进入你的体内。

一瓶500毫升的冰糖雪梨汁，含糖就有63克，相当于一口气吃下去十几勺糖。

一个金某门的甜筒，含糖量就有20克。

所以，要小心这些食物中的隐形糖：乳酸菌饮料、蜂蜜柚子茶、纯果汁......说到这，有些人就不开心了：我们每天吃糖，不也还是活得好好的吗？

确实，糖不会立刻就会要命，就如呼吸被污染的空气一样，也不会马上要命。然而，当你日积月累多吃糖，就好像日积月累吸入雾霾空气，很可能会让人健康受到不同程度的影响。