<h1>从西安开车到户县涝店镇，下车直入眼帘的是偌大的“龙窝村”的标牌旁能勾起人酒兴的“龙窝亦杜康”。杜康酒是中国的酒宗，创始人是夏朝的杜康，原名少康，是中国酿酒业的鼻祖，魏武帝曹操《短歌行》中有“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，惟有杜康”之句，成为千古绝唱。这样的广告词也就意味着龙窝酒传承了中国的酒文化。目睹了西夏影视城拍“红高粱”的酒作坊，却从没有亲眼见过制作流程，怀揣着好奇顶着乡下冬日的寒气和老王他们一起步入厂门</h1><p><br></p> <h1>厂门设计的古香古色，好像让人走到了远古的夏商时代，看到了杜康酒的酿造工艺与流程</h1><p><br></p> <h1>大门左手边是销售铺面后院的凉亭，其它三季应该可以坐在这里品酒的</h1><p><br></p> <h1>走进大门扑面而来的酒香让人忘了寒气，正对大门伫立着贾平凹题词“龙窝酒”石碑，文人大师的手笔在还有些许秋韵的柳树下，颇显酒厂的精气神👍</h1><p><br></p> <h1>石碑南边是酿酒车间，此时空气中能呼吸到的酒香让人沉醉，闭上眼睛大呼一口，甘甜甘甜的 🤤</h1><p><br></p> <h1>酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置</h1><p><br></p> <h1>酒是人类生活中的主要饮料之一，中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。</h1> <h1>黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒，约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。</h1><p><br></p> <h1>蒸馏出锅的原浆酒</h1><h1>“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”~哈哈😄真能醉卧此处，今日无憾</h1><p><br></p> <h1>我们够着头，想用眼神把美酒吞下！工人师傅说可以品酒，只是不能再靠前蒸锅了，我迫不及待的要了一杯，一口下肚，如纯如甘沁人心脾，谁说“琼浆玉液”天上有？，呼吸到的什么味道，咽下去还是什么味道，整个人都醉了，以至于忘了留下品酒的片片 🤣</h1> <h1>周代大力倡导“酒礼”与“酒德”，把酒的主要用途限制在祭祀上，于是出现了“酒祭文化”。周代酒礼成为最严格的礼节，其尊老敬老的民风在以酒为主体的民俗活动中有生动显现。这即是周代的“酒仪文化”</h1><p><br></p> <h1>酿酒车间</h1> <h1>发酵池</h1> <h1>蒸过的酒糟，冒着热气，还留有余香，工人师傅说这些准备喂牛的。哈哈😄，牛🐮岂不美哉妙哉？辛苦劳作一天还有美酒可以解乏</h1><p><br></p> <h1>唐宋时期的酒文化是酒与文人墨客大结缘。唐朝诗词的繁荣，对酒文化有着促进作用，出现了辉煌的“酒章文化”，酒与诗词、酒与音乐、酒与书法、酒与美术、酒与绘画等，相融相兴，沸沸扬扬。唐代是中国酒文化的高度发达时期，唐代酒文化底蕴深厚，多姿多彩，辉煌璀璨。“酒催诗兴”是唐朝文化最凝炼最高度的体现，酒催发了诗人的诗兴，从而内化在其诗作里，酒也就从物质层面上升到精神层面，酒文化在唐诗中酝酿充分，品醇味久，唐朝酒肆日益增多</h1> <h1>作诗会友，多少历代文人骚客畅饮着美酒，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。</h1><p><br></p> <h1>酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。</h1><p><br></p> <h1>"国之大事，在祀在戎"。祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给上天、神明和祖先享用。战争决定一个部落或国家的生死存亡，出征的勇士，在出发之前，更要用酒来激励斗志。酒与国家大事的关系由此可见一斑。反映周王朝及战国时代制度的《周礼》中，对祭祀用酒有明确的规定。如祭祀时，用"齐"、"三酒"共八种酒。主持祭祀活动的人，在古代是权力很大的，原始社会是巫师，巫师的主要职责是奉祀天帝鬼神，并为人祈福禳灾。后来又有了"祭酒"主持飨宴中的酹酒祭神活动。</h1><p><br></p> <h1>中国的白酒文化实则是一种社会文化。与中国人打交道，无论在怎样的场合，真正的饮酒，即便是形态层面的饮酒，需要表达的也多是精神层面的内容——客从远方来，无酒不足以表达深情厚意；良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意；丧葬忌日，无酒不足以致其哀伤肠断；蹉跎困顿，无酒不足以消除寂寥忧伤；春风得意，无酒不足以抒发豪情壮志。</h1><p><br></p> <h1>最后，用一幅黄永玉诙谐的作画总结酒文化的精辟，让我们遵循其中的道理发扬酒文化，恰到好处的畅饮，为健康为快乐干杯🍻！！</h1><h3><br></h3>