2019秋季后勤工作总结

平淡

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好保育、卫生保健、食堂工作、及园内环境的绿化管理工作等。具体工作：学校对食品安全工作始终高度重视，各相关职能部门及食堂负责人必须切实负起责任，认真落实食品监管监察职责。另外，要严把食品原料采购关、加工操作关、消毒保洁关和饭菜留样关，认真开展自查自纠，及时排除隐患，提升学校食品安全保障。

1 、抓好食堂饮食安全管理。

2、严把食品采购关。

3、从制度上和责任心上切断食源性污染和疾病的发生。

4、大宗食品定点采购，严格索证索票，细化台账，严禁采购散装调味品。

5、做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校园。

6、加强食用油、禽畜肉等的检查，存留检疫证明。

7、加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工过程管理，以保证食品卫生安全。