“关注幼儿饮食，家园携手护航” ——鼓楼幼儿园“伙委会食堂开放”活动

宣化区鼓楼幼儿园

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　　幼儿的食品安全问题和膳食管理问题一直是社会和家长最为关心的话题之一，鼓楼幼儿园也始终严把伙食质量关，为幼儿的健康成长保驾护航。

为进一步提高幼儿园膳食工作质量，便于家长更多地了解幼儿的在园饮食情况，2019年12月26日，我园召开了“伙委会食堂开放”活动，会议由张惠英园长主持进行。

　　

晴朗的冬日午后，园领导、家委会代表、教师代表、保健医等50位成员的伙委会做好卫生防护后，在食堂管理员郭晓惠主任的带领下，进入到鼓幼食堂进行实地参观。

　　

郭主任向大家一一介绍了食堂操作间、留样间、消毒设备、储货间等各个功能室的具体作用和幼儿一日膳食制作的具体流程，并将各个功能室向伙委会成员无保留开放。参观中，干净整洁、管理规范的食堂，也给家长们留下了深刻的印象。

　　

随后，伙委会成员进行了品菜试餐活动。荤素搭配、粗细搭配、米面搭配、甜咸搭配、主副食搭配、符合幼儿年龄特点的餐品也让伙委会成员们不时露出肯定和赞许的目光。

　　

品餐结束后，郭晓惠主任以图文并茂的形式，就家长们最关心的食堂环境设施设备、食堂食品卫生安全制度、食堂炊管人员的配置、幼儿带量食谱的制定、食堂组织和参与的各项活动等问题进行了深入的沟通与交流。

之后，杨红园长进行了会议致辞。杨园长讲到，“食堂工作、幼儿伙食，是一项良心工程，也是幼儿安全、健康成长的基础。我们在幼儿的食品安全问题和膳食管理上，从不放松要求和警惕，并且致力于向更健康更科学的膳食结构发展。同时，也感谢家长们一直以来的信任和对“帮厨”等活动的大力支持，并随时欢迎大家实地了解幼儿膳食的制作流程。”

　　

活动的最后，中二班张子君小朋友的妈妈陈婷做为伙委会家长代表进行了发言。她表示，耳听为虚，眼见为实，鼓幼一直以来在幼儿食品安全问题和膳食管理问题上的重视和举措家长们都看在眼里，记在心里。并对鼓幼膳食管理给予了干净、卫生、营养、健康、合理、规范的高度评价。

　　

“伙委会食堂开放”活动，增强了幼儿园饮食管理的透明度，同时，也集思广益家长的建议，充分发挥了家长的监督及参与作用，为今后完善更加科学健康、特色美味的幼儿园膳食体系提供了坚实的保障。