芽苗菜种植

生态农耕联盟

指导:雨露(大连)

整理:田美(广西)

我国北方，每年的冬季，室外冰天雪地，室内暖气融融，室外已无法种植，但人不能一季缺菜啊，虽说市场上现在不缺蔬菜卖，但为了安全放心，可把种植环境移到室内，最方便的是发芽菜了。

当然发芽菜不局限于冬季做，一年四季，北方南方，都可进行，做为蔬菜类的补充。

环境温度，需在20℃以上，温度太低会造成发芽失败！

种植使用的水，用经过酵素养水之后的自来水，效果更佳。

　　

种植方法:

一、广口瓶发芽苗

瓶子发芽苗就是用广口瓶子，倒入种子，大约盖住瓶底的量，别放多，然后泡种子，泡好把水控净，遮光静待发芽，种子每天冲洗二～三遍，瓶口绑丝袜，这样冲水种子不能流出来

种子只需一小把，盖住瓶底的量，别放多，不然透气不好，容易捂烂

　　

发的水萝卜苗

　　

二、育苗盘发芽

用育苗盘发芽苗菜基本就按照这个 流程操作

　　

这是水培的白豌豆苗

　　

这是水培的麻豌豆

　　

三、土培法

萝卜芽也可以在广口瓶里发，也可土种，2～3厘米厚度的土就行，芽苗菜的用土不用太多，随便找个浅容器种就好了。

　　

发的豌豆苗

　　

四、成果展示

葵花籽芽，最好吃的芽苗菜之一，吃起来有瓜子仁香味

凉拌 沙拉 蘸酱 炒鸡蛋。。。都很好吃

　　

发的黄豆芽

　　

　　

收获的红杆萝卜苗和荞麦苗

红杆萝卜苗

荞麦苗

　　

拌的荞麦苗美沙拉，好吃芽菜沙拉，赏欣悦目，美味可口，营养又健康。

　　

芽苗菜名单大全：

小麦苗、苜蓿芽、西兰花芽、荞麦苗、豌豆苗、黑豆芽、空心菜苗、萝卜芽、葵花籽芽、红豆芽、绿豆芽、扁豆芽、黄豆芽、胡芦巴芽（香草芽）、紫甘蓝芽、甜菜根芽、芝麻芽、鹰嘴豆芽，红三叶草芽，藜麦芽，紫云英芽，小白菜苗，鸡毛菜苗，秋葵苗，竹豆苗，叶甜菜苗，亚麻籽苗，大麦苗，奇亚籽苗，鸡冠花苗，香椿苗，燕麦苗，茶豆芽，花生芽，大蒜苗，红头香葱苗，紫苏芽，蚕豆芽，西红花苗，荷兰豆苗，

　　

赤小豆牙苗

　　

亚麻籽芽苗

　　

麦饭石颗粒种的秋葵苗

麦饭石颗粒适合种大粒的种子，把泡好的种子铺满一层麦饭石上面容器上面覆盖物覆盖遮光，每天喷壶上面喷水保持潮湿，直到发芽。。。

　　

绿心黑豆芽

　　

二厘米土培的白萝卜和红萝卜芽苗

　　

还是红杆萝卜苗颜值高