李庄镇中心幼儿园食物中毒应急演练活动简报

芳语盈香

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有效

上报

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　　为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒事件的紧急处理能力，最大限度降低食物中毒事件的危害，12月26日下午，在李庄镇中心幼儿园开展食物中毒演练活动。

此次演练活动，由分管副镇长、镇学区、镇卫生院、镇新闻办、市场监管所、派出所、中心幼儿园师生联合演练。

　　演练前召开全体会议，学习预案，对演练中的各项工作进行分工部署。

　　此次演练的模拟情景为：幼儿园中一班小朋友吃完午饭后，突然有小朋友说肚子疼，然后开始呕吐不止，过了几分钟后当班教师发现两名幼儿出现呕吐现象，立即采取行动，上报园内保健老师。

　　保健老师火速赶往中一班，检查病情，收集幼儿的呕吐物，对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例，立即上报园领导。

　　园长接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即赶赴现场查看，并按照应急预案中的处理流程，立即启动应急预案，同时上报学区领导。

　　镇领导接到上报，立即展开工作，通知市场监管所、疾控中心有关情况，派专业人士来指导工作。

公安民警，立即到达现场，对现场进行封锁。

　　同时班内老师第一时间拨打120，将疑似中毒幼儿火速送往医院救治。

　　市场监管所到达现场，针对食堂的操作间、备餐间、消毒柜等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，查验了食品原料采购渠道和定点购货商资质，食堂原料采购是否做到了索证索票、公用餐饮具是否按时消毒并记录、食品留样是否符合规范、从业人员是否持有效健康证上岗、食品添加剂是否单独存放，专人保管。并且封存可能引起中毒的食物和饮用水等，并做好膳食留样、炊事用具的保留待查工作。

整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了有效的处理。

　　防范于未然，我们在行动，通过本次演练，幼儿园全体教职工进一步学习了幼儿发生食物中毒后的紧急处理程序，有效提高了我园全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的重大食品安全事故，起到积极有效的作用，为全园师幼的健康保驾护航。