又是一个收获的季节

纸鸢

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西安

《中国中学生报》合刊选题策划
美丽中国,青春行动

——“邀请”香港小伙伴来看我的家乡

选题背景：
今年，本报编辑部接到一篇特殊的来稿，来自香港的中学生说，他们调查发现香港青少年需要提升国民身份认同感，也因为历史和教育制度的原因，一些青少年对我国传统文化的学习不够全面，对基本国情的了解程度比较低，对祖国的认识较为片面。他们迫切希望了解中国的国情、传统文化、地理人文、历史传承等方面，加深对祖国的了解，希望能与全国各地的同龄人多多交流。
借此时机，我们特别开展一次征文活动：“美丽中国，青春行动”——“邀请”香港小伙伴来看一看我的家乡。这个“邀请”，在这个活动中，指的是用你的文字、照片来打动香港的同龄人，用你富有感召力或者独具思考的文字语言，向香港的中学生介绍你的家乡——祖国的一角，用文字语言“盛情邀请”小伙伴来看一看你的家乡。通过你的介绍，让他们了解你所生活的地方。
征文说明：
爱国情，是每一位同学都不陌生的感情，因为我们身处在祖国，与祖国同呼吸、共命运。有同学说，爱国是人世间最深沉、最持久的情感，我们无需回避，我们要尽情流露爱国之情。学生说，祖国的强大，是我们生命最厚重的底色；祖国的兴盛，是我们行走世界最大的勇气！说得太好了。热爱祖国、热爱家乡，就是我们自豪的底色。
亲爱的同学，如何向你的同龄人——他也许是来自香港的中学生，也许是你家乡之外的中学生，介绍你的家乡，介绍你家乡独有的气息，介绍她的美丽与风情？选择一个你认为最合适、最擅长的话题，来打动他吧！他也会爱上这样的地方，也会同你一样自豪。
征文要求：
选取家乡的某个方面来介绍，可以讲历史、讲文化、讲变化。记住，一定是你家乡的，不是别处的！
独具特色的传统文化，如山东曲阜有孔庙和儒家文化；
独具魅力的地理人文，如江南水乡秀美的风景、少数民族地区的民族风情；
独具革命意义的历史，如革命老区井冈山流传着红色故事、先烈故事；
家乡的味道，如家乡的美食——像舌尖上的四川、广东等；
其他的家乡特色——有哪些地域性的年俗？出过哪些有名的历史人物？有着怎样有趣的方言特色？这些年家乡有哪些翻天覆地的变化？家乡有没有什么宝贝？
体裁不限，字数800-2000字。
最好配上几张照片，和你文章里的介绍相呼应。
最后有个规定动作：最后一句话统一成：我叫xxx，我在xx省xx市（县）xx学校，欢迎你来做客！并附上一张你个人的靓照（如有同学写一张大字条，“我在xx等你”之类的，拿着字条拍张照也可以呢）。
亲爱的，热爱的，一起写出来吧！
截稿时间:11月4日

《中国中学生报》编辑部

编辑后正式发表的文章

编辑后正式发表的文章

洋芋搅团

　家乡美食——洋芋搅团

甘肃省陇南市武都区城关中学七年级（9）班

安义弘

我的家乡在陇南武都，一个朴素的小城市。古语有“民以食为天”，而我家乡有一句俗语“要得吃好饭，洋芋砸搅团”。

今天我就要为你介绍一下我的家乡的独特的美食——洋芋搅团。武都盛产洋芋，武都人对洋芋情有独钟，在过去生活贫困、物资匮乏的年代，朴素的武都人民用他们智慧，将粗糙普通的洋芋蛋蛋，做成了细腻光滑的洋芋搅团，那滋味独特，让人过口不忘。

即便现在，各种美食层出不穷，但洋芋搅团依旧是武都家家户户的必备美食，让人百吃不厌，时时想念。下面，我就给大家做一个家庭版的洋芋搅团。

顾名思义，洋芋搅团的主要材料就是洋芋。妈妈说做搅团要挑选粗皮个圆，面饱水少的洋芋。武都人特别爱吃洋芋，买洋芋都是一整个蛇皮袋，卖洋芋的人很热情，我们挑选好洋芋后，都会帮我们送到家里。买完洋芋之后妈妈接到一个电话就出去了，所以做搅团就靠我一个人了。

首先我们要煮洋芋。因为洋芋是从泥地里挖出来的，土很多，所以要一个个洗干净，洗完之后把洋芋放进锅里面煮。煮洋芋要注意水量，不然水太多煮出来的洋芋后期做搅团的时候太稀，水太少洋芋煮不熟。我加了大概刚刚没过洋芋的水量，煮了快一个小时，锅底的水差不多快干了，筷子也能轻松地插进洋芋，这样煮出来的洋芋刚刚好，沙沙的、绵软的口感很好。洋芋煮熟之后就要把洋芋的皮剥掉，放在案板上晾凉。

再来我们来准备搅团的调料。武都人吃搅团爱配点酸菜，酸菜也属于武都的特色之一，宽窄不一的酸菜丝，用清油炒好，加上爽口的调料，配以葱花、细细的洋芋丝或者蒜苗；再烫一些绿绿的韭菜浇头，将蒜剁成细细的，用油一泼，清香四溢；再用一点我们武都有名的安化辣椒，配以芝麻，热油一泼，香而不辣；各种调料一一摆放好，颜色分外好看，韭菜碧绿，蒜泥雪白，辣椒红艳诱人。

将调料准备好之后，我们就要开始做搅团了。做搅团有好多种方法，小吃摊或者农家乐，一次做的搅团比较多，他们会准备一个长方形的木槽，将晾凉洋芋放进木槽中，然后由力气大的人拿个木质的大锤，反复捶打洋芋，这个过程很费力气，也是洋芋搅团制作的一大特色。我们在家里做量比较少，就拿一个空的酒瓶子，洗干净之后，反复搓揉捶打洋芋，将它搓成细腻的无颗粒的，柔韧筋道的一大团洋芋泥，要吃好吃的搅团必须多用酒瓶碾压洋芋，使搅团越细腻越好。一般来说洋芋粘成一大团，无一丝颗粒感就算好了。刚做出来的搅团雪白细腻，入口绵软柔滑，口感筋道中带一丝清甜。

将做好的搅团分成一小块一小块放入碗中，我们就可以按照个人喜好加调料了。我喜欢加韭菜、蒜泥，在加一点辣椒油，再夹两筷子酸菜，洋芋搅团雪白细腻，韭菜碧绿，蒜泥雪白，辣椒红艳诱人，光看都让人垂涎三尺。夹一块搅团，蘸足汤汁，入口柔韧爽滑，汤汁清香可口，酸菜清爽解腻。一大碗搅团色香味俱全，让人吃了意犹未尽，回味再三。

一份搅团很朴素，虽未闻名天下，但是我家乡最独特的味道。“要得吃好饭，洋芋砸搅团”，我是甘肃省陇南市武都区城关中学的安义弘，欢迎你来做客，带你品尝地道的武都洋芋搅团。

舌尖上的家乡

甘肃省陇南市武都区城关中学七年级（9）班

王永

“梦兮梦兮， 归去陇原；或曰明珠陇上江南；魂兮魂兮,故土难离；伏羲生地先秦故里”。陇南这个充满历史文化的古都！历史不仅是陇南的一张名片，美食也是享誉天下！

洋芋搅团，陇南风味美食。传说是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候（西祁就是今陕西的岐山县），因为久攻中原不下，又不想撤退；士兵清闲无事，就在那里大力发展农业，以供军粮充足。吃惯了地方的面食，军中都很厌倦，也是为了调节军队士兵的想家情绪；于是诸葛亮就发明了这道饭食。不过那时的名字不叫洋芋搅团，而是叫水围城。于是，这道名吃就流行开来。

洋芋搅团的制作方法也很简单，你只需要煮一锅洋芋，然后去皮，放凉（洋芋去皮后必须放到常温状态，不然会影响搅团的口感和粘度）。放入木槽内，用木槌用力砸捣成色泽光亮微黄的粘团状，然后再配上洋芋搅团的三大伴侣――酸菜汤，调料辣椒，韭菜，就变成陇上江南名吃――洋芋搅团。

相信，这一定会让你欲罢不能。一想到这里，我就嗅到了洋芋搅团的美味，暖暖的感觉，涌上心头。

这就是家乡的味道，是独一无二的，温暖心扉的，深入骨髓的，令人沉醉的，难以忘怀的，是弥久生香的。

也正是洋芋搅团的这种色香味俱全的特点，才会成为人们每日早点的必不可少的早餐之一。每天早上坐在美食摊前，吃着一碗热腾腾的洋芋搅团，对今天的工作又充满了力量。每当人们都聚在一起，欢聚一堂时，总会吃一碗洋芋搅团，谈论一些家常事，可见洋芋搅团在我们生活中的地位可谓是举足轻重。

今天，我为家乡的美食而自豪，但更为祖国而感到自豪。五千年的华夏文明，五千的辉煌历史，孕育了优秀的文化。我为祖国感到自豪！祖国70年来的蓬勃发展，让人民有了前所未有的幸福感与安全感，祖国的强大是我们自信的源泉！

“少年强则国强”。祖国的命运也与我们紧密联系在一起。所以我们更应该努力学习科学文化知识，积极参与社会实践，不断的去发展完善自己，为祖国美好的明天献出自己的一份力量！

我叫王永，我在甘肃省陇南市武都区城关中学，欢迎你来做客！

孕育华夏文明的摇篮

甘肃省陇南市武都区城关中学七年级（9）班

王子睿

早在周秦时期，长安便是中华民族的政治经济中心，到了汉唐时期，达到了顶峰，是当时世界第一大城市，也成为丝绸之路的东方起点。我的家乡--西安，便是历史长河中的古都长安。

从古至今，西安有数不胜数的名人趣事，也留下了不计其数的名胜古迹，而每一个古迹背后，都有一段多姿多彩的历史渊源。大秦帝国的咸阳宫、阿房宫，玄奘西行的大雁塔，杨虎城、张学良将军发动的西安事变。虽然历史在向前发展，可是站在前人留下的建筑下，我们彷佛能看到他们的所见，听到他们的所闻，领会他们的所想。因此，我在这里特地邀请香港的小伙伴们来看看我美丽的家乡——西安。

西安位于陕西关中，连接秦岭，环境优美，景色宜人。位于中国正中心，抗日战争时期，日寇也未能踏入西安。在此，我特别介绍一下杨虎城将军陵园，中华民族在中国近代遭遇了生死存亡的大关头，险些沦陷，而中国人不屈不挠，顽强抵抗的抗战精神和毛主席党中央的正确抗日路线及时挽救了中国的命运。在民族危亡面前，中华民族空前团结，一致对外，而此时国民党却一面消极抗日，一面发动内战，过于考虑个人利益。而在此时，杨虎城、张学良将军毅然在西安发动兵谏，逼蒋抗日，抗日民族统一战线形成，为抗战胜利形成了一个重要前提。而杨虎城将军也从此被国民党囚禁一生。在景区内你可以看到杨虎城将军的平生碑文，以及以图片故事展示的杨虎城将军的一生。每年都会有学生以及社会各界人士在特殊日子来缅怀英雄。如果你可以亲临其中，一定可以感受到整个景区中浓郁的爱国气氛。

还有大雁塔喷泉广场，夜景十分醉人，这里是唐朝玄奘法师藏经讲经的地方，玄奘法师就是西游记里唐僧是人物模型，也正是他，佛教才传入中国，并成为中国主流思想信仰之一。

在大雁塔的正北，紧连着陕西历史博物馆，里面收藏着许多古代文物，我们可以通过它们感受到先辈们的智慧。

众所周知，西安的美食也是闻名于中国，面食文化，羊肉泡馍，凉皮肉夹馍，各种小吃，想想都让人发馋，有机会的话你一定不要错过，给自己举行一场舌尖上的西安。

大秦，中华民族第一个统一的大一统国家，商鞅变法、远交近攻、围魏救赵、完璧归赵、指鹿为马等很多典故都出自于这段历史时期。

位于西安东部的秦始皇陵兵马俑更是位列世界八大奇迹之一，雄壮威武的地下军队充分展现了秦始皇的威严。这不仅是陕西人的骄傲，更值得我们中华民族自豪。

从古至今，香港和大陆本就是一家人，正如《七子之歌》中唱到：“我离开你太久了，母亲……”。我相信，在我们的共同努力下，我们伟大的祖国会走向更美好的明天！

我再次诚挚邀请你们来到西安参观旅游，我相信你们一定可以有巨大的收获！

我叫王子睿，我在甘肃省陇南市武都区城关中学，欢迎你来做客！

我们七年级（9）班

《中国中学生报》由共青团中央主办，中国少年儿童新闻出版总社出版。她是唯一一张面向全国中学生的综合性报纸。本报每周出版两期，报纸覆盖全国各地，深受广大中学生、教师和家长的喜爱。

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