12月中旬以来，柏社市场监督管理所对农贸市场、餐饮店进行了专项检查，为消费者提供坚实的食品安全保障。<br> 此次检查，执法人员主要对猪肉销售摊贩、卤肉制品销售摊贩和餐饮店进行了拉网式检查，重点检查其经营资格，是否执行进货查验操作规程，猪肉产品进货渠道。重点对店内操作间、消毒等硬件设施和卫生情况进行检查。查看原料采购渠道和定点购货商资质、采购索证索票、消毒记录、从业人员健康证等。<br> 针对检查中发现的索证索票不齐全、消毒记录不规范、生熟食品分开不到位等问题，执法人员逐一提出了整改意见，并下达责令整改书，要求存在问题的餐饮店限期整改。<br> 此次检查，进一步提高了餐饮服务行业的自律水平。下一步，会继续严抓食品安全关，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。