吃面条【三则】（原创）

陈德庆

　　第一碗面，是我的朋友蒋旭光所吃，虽然清汤寡水，但他以一根小葱佐之，倒亦食的津津有味……

蒋旭光原文：

一一忽然想到自己上初中时的一顿晚饭。那时，我在顺河农中，吃食堂，那顿晚餐，有幸吃面条，能有面吃，老师们都很高兴。从宿舍，走过一条不宽的河沟，穿过长着荆棘棵的丛丛，在菜园旁，就是学校的食堂了。

那时所谓吃面，就是吃面，一点别的菜包括咸菜也没有，面本身，也就是葱油炸炸锅，一点青菜也不放，油盐光面。我也学着别的老师的样子，到菜地里，薅了棵生葱，剥了葱皮，攥在手心，等盛好了面，端着碗，开吃的时候，这棵生葱，就成了佐食的美味。

我至今，依然能记得那生葱的辛香，刺鼻子的窜味儿，以至于，后来，我每次想到要吃生葱，都会咽口水。那是1970年，半个世纪了，吃面的情景，一直停留在我脑海，挥之不去。

　 　　第二碗面，是本人看了蒋兄回忆以往吃面条的往事，也勾起我想起当年吃面条🍜 的趣事：

日期时间我记得清清楚楚：那是1970年12月26日，时值毛泽东主席生日。那年九月份起，我们上海市闸北区共和中学组织我们七O届初中生，在上海市宝山县罗店公社“学农”半年，我们班级安排在罗店公社砖瓦厂“学农”，在轮窑前各项劳动，都相当辛苦。没几天，我有幸被抽调到公社举办的“中医草药培训班”学习，据说是培养“赤脚医生”，名额每个班级只有一名学生参加，罗店公社各大队也只有一个名额，共有三十多人参加。培训班在罗店公社食堂搭伙，借公社领导的光，伙食颇丰。

那天中午，我们几个学员同学一起到食堂就餐，因当天是毛主席生日，所以食堂中午供应面条，还有各式各样的烧头，我们各点一碗面条🍜 和烧头，记得我点了半斤面条加一块走油肉，共计半斤饭票+0.15元菜票，花大钱、开大晕了。待面条端上桌，好家伙：热腾腾的满满一大碗面条🍜 +一大块走油肉（足有二两以上），走油肉肥瘦相间，油炸后的肉皮泛着诱人的金黄色，飘来扑鼻的肉香味，使人食欲大增，我们平时也节省，吃素为主，偶尔吃些炒肉丝、炒肉片，见如此美味，如饿狼扑食，风卷残云，很快碗底朝天……大家抹了抹嘴巴边的油花，似意犹未尽。

有人倡议，继续再吃，得到大伙的响应。于是我们每个人再端来一大碗面条和一大块“走油肉”，继续狼吞虎咽起来。但毕竟胃容量有限，吃到一半吃不下去了，我就想搁筷不吃了，有其他学友也停止进食，不料有人叫喊：大家必须把碗中的面条吃光，今天是毛主席生日，谁不吃完，谁就是对毛主席不忠，（其实他们也都快撑饱了），好大的“帽子”啊！那年头，本人年少气盛，便与各位同桌吃面的学友们杠上了，心里暗忖，吃就吃，谁怕谁？！接下来，大家艰难的把每个人面前的半碗面条吃完，已经撑得无法动弹，吃进肚里的食物已经堆积到喉咙口，话都不敢说，也不敢再坐下来，因为稍一动弹，食物就会喷礴而出，我们几个人像傻子一样站在那里好一会，眼看食堂中午营业时间就要结束了，我们几个“傻小子”就像“向天歌”的老鹅——挺着肚子，伸长脖子，仰脸向天——依次走出罗店公社食堂 ……到罗店镇街上溜达约半个小时，再撒上一泡尿，大家也都慢慢的恢复了神气。

那时，我刚满十六岁，迄今已近半个世纪，每每想起，笑痛肚皮。

第三碗面，是本人上山下乡时的往事，印象亦颇为深刻。聊起吃面条，我忽然又想起一桩在龙亢农场有关吃面条的往事。这往事或有辛酸，更有温暖，此事说来话长，请诸位看官耐心，容我娓娓道来：

那是1976年的事了，当时我在安徽省龙亢农场场部通信班工作，场部机关干群的推荐我上大学，是上海第一医学院（而改名上海第一医科大学，现为复旦大学附属医学院），当时本人信心满满。未料在政审时因所谓的成份问题被涮下来，知悉这个结果后，无疑给我以沉重打击，万念俱灰，真如我的好友俞建雄所述，确有过轻生的念头。好在场部的知青战友张慧臣、赵虹，场部有关领导朱启山、刘正宗等人的劝慰下，自己慢慢的走了出来。

谁知一波未平一波又起，我由于一段时间的情绪低落，给身体状况带来影响，往年患的“打摆子”（疟疾）病突然暴发了：一会儿人如同掉进冰窟，大热天盖上厚厚的棉被还感觉冷，到场部招待所祁姨（副场长赵方库的妻子）那里借了两床棉被再盖上还是冷的瑟瑟发抖；一会儿又热的要死，体温达到39～40度，赤膊还嫌热，最好把皮剥了。每天周期性的发作，简直生不如死……（相信患有此病的知青战友都有体会）。

在这个时候，我的通信班同事刘宏亮（系职工子弟）伸出援手，他不仅独自完成通信班所有繁忙工作，而且还抽出时间来关心帮助我，为我到场部医院去拿治疗疟疾的特效药“奎宁”，由于该药特别的苦，他就用馒头皮包上药片，让我服下；病后，嘴巴贼苦，小刘从食堂买来的饭菜我都不想吃。精神和身体的双重打击，使自己心灰意冷，人弄的像只“赤佬”(上海方言，意即“鬼”)。小刘看在眼，记在心里。

一天，小刘一清早就出门了。原来，他见我不思茶饭，就想为我改善伙食，隔天晚上到附近连队的稻田旁边的沟渠里下了地笼，早上他去那里看看有没有收获。一会儿，拎着小竹篮回来了，竹篮里有他捕捉到20多条大小不一的泥鳅。拾掇干净后，刘宏亮就用我的小煤油炉给炖上了，小火慢炖，熬到锅里汤呈乳白色，然后下一把挂面，同时又敲两只他家老母鸡下的蛋下锅，最后洒上葱花，不一会，满满的一大碗鸡蛋泥鳅汤面端上来了，热气腾腾，香味四溢……

光阴荏苒，虽四十多年过去了，但那碗面条的鲜美犹在舌尖，那份温暖还在心间。

陳德慶

2019年11月26日 随笔