阳光厨房 绿色共享 ——启明星幼儿园食堂开放日活动

云和县星星幼教集团

        “幼儿园的食品安全卫生工作做的怎样呢？”，“孩子喜欢吃幼儿园的饭菜吗？”这些问题总是牵动着家长的心。为了让家长更直观地了解幼儿园食堂安全卫生、幼儿膳食的真实情况，12月25日，启明星幼儿园开展了“食堂开放日”活动。活动邀请了各班的家委代表参观幼儿园厨房，让家长零距离了解幼儿园的厨房工作情况，体验幼儿在园的生活、饮食。

        上午9:30，18位家委代表准时齐聚幼儿园会议室。集团总园长吴妙云向大家简要介绍集团概况和幼儿园在食品卫生安全方面所做的努力。

        家委们听取幼儿园分管安全沈园长对厨房加工流程、厨房“六常”管理法等方面的介绍，让大家对厨房管理有了初步的了解。

        沈园长带领家委们走进幼儿园厨房，对厨房内各专间的布局、食品加工流程、餐具消毒、物品存放以及卫生管理制度等情况作了详细的讲解，增进大家对幼儿膳食和厨房工作的了解。

        家委们回到会议室进行座谈，大家畅所欲言，对幼儿园在食品安全和厨房卫生方面所做的工作给予了高度的评价，并提出了宝贵的意见和建议。此外，家委们还分享了孩子入园以来的可喜变化。

        家委们回到教职工餐厅品尝午餐，对午餐的质量、口感进行了体验。

　　活动结束后，家长们对本次活动进行了反馈。

        此次“厨房开放日”活动，让家长对幼儿园厨房安全卫生、厨房管理、幼儿膳食形成的真实情况有了清楚的了解，促进了双向交流。今后，幼儿园将继续让更多的家长参与到幼儿园厨房工作的监督与管理中。