锅包肉

咖啡

主料：外脊肉

配料：盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、姜丝葱丝、香菜、蕃茄酱、清醋、糖

步骤1: 外脊肉切片，加盐，白胡椒粉，料酒，少许清水，搅拌均匀，淀粉加水调糊，配姜丝葱丝，香菜段，葱丝泡水。

步骤2: 油五成热肉裹糊下锅炸，油花小的肉捞出，再复炸一次。

步骤3: 锅里加油炒番茄酱，加清醋，加糖，加盐，起泡，加入锅包肉，加葱丝搅拌。