<h3>民以食为天，幼儿园食堂安全关系着全园师生的安全，为进一步加强食堂食品卫生安全，规范食堂操作，不断提高食堂从业人员的卫生安全责任意识，2019年12月19日上午，州城中心幼儿园食堂管理员侯召芹老师对食堂从业人员进行了食品卫生安全培训。</h3> <h3> 培训中，食堂管理员侯老师就“食堂食品管理的有关法律法规”以及食品中毒的情况，解决方法等进行了详细地解读，要求每位厨师熟记于心，还特别强调了厨房的卫生、安全工作，学习了食品安全管理制度、收货验货制度、消毒流程、留样制度等。随后，组织厨房人员现场进行了操作。操作后，侯老师再次强调每一个步骤都要严格按照要求和流程规范操作。</h3><h3><br></h3> <h3>食堂工作人员现场操作！</h3> <h3>我园王园长现场观看食堂人员的操作情况，重点强调了食品安全与卫生问题，要求必须要加工制作合格的食品，烹调利于幼儿健康成长的食品。</h3> <h3> 通过本次培训，厨房人员明确了自己的岗位职责，再次熟悉了厨房的一日操作流程，同时也意识到了食品卫生安全的重要性，表示一定会严把食品安全关，在保证安全的前提下，为幼儿提供营养、可口的膳食。</h3>