酒鬼，无妨

老笨

　 人总有嗜好，嗜好成瘾，往往被冠之以鬼。比如，烟瘾之徒，曰烟鬼，淫瘾之徒，曰色鬼，酒瘾之徒，曰酒鬼。别以为与鬼搭上了，就不登大雅之堂了。且不言他鬼，单说酒鬼，这名号非但不俗，还屡屡牵扯出一桩桩名人雅事。

“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”。古往今来，留其美名的文人雅士哪个不是酒鬼？

　 醉里乾坤大，壶中日月长。唐朝的几位大诗人，都与酒结下了千古奇缘。

李白终生嗜酒如命，人称酒仙。他现存于世的上千首诗词中，与酒沾边的，多达200多首，五字不离酒。新婚不久，李白写给妻子一首《赠内》诗：“三百六十日，日日醉如泥”。活脱脱一副酒鬼自画像。李白素有抱负，第一次被征召进京，兴奋得手舞足蹈，狂饮疾呼：“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”。恃才自傲，酒后狂态，为朝廷所不容，仅一年半就被赐金放还，从此云游四方，天天觥筹交错。一次路过南京，与友人喝酒，“昨玩西城月，青天垂玉钩。朝沽金陵酒，歌吹孙楚楼”。《旧唐书》记载这次饮酒，喝了两天一夜。李白饮酒非酩酊不止，但是醉归醉，不吐酒，吐出来的却是半个盛唐，杜甫这样评价李白：“李白斗酒诗百篇”。酒醉之后，大笔一挥，千古名作就出炉了，其巅峰之作《将进酒》就是这么问世的。面对理想幻灭，唯置酒会友乃人生快事，借酒兴诗情喷涌而出，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来”。李白真的喝醉了？醉了会有这样的旷放豪情？

　 “百事除尽去，唯余酒与诗”。这是白居易的名句，足以见得其对酒的偏恋，他的酒名与诗名一样闪耀。白居易出生官僚世家，家境优渥，入仕为官三十年，生活条件丰足，所以，一生饮酒，不乏精致，有闲有钱有情调。

白居易喜好与友畅饮。酒友是谁呢？元稹是他的人间挚友。两人同登科第，同为命官，“唯有元夫子，闲来同一酌。把手或酣歌，展眉时笑谑”。两人无酒不见面，同为校书郎时，“花下鞍马游，雪中杯酒欢”，“月夜与花时，少逢杯酒乐”。后来两人不在一地做官，白居易常常酒后幽思，“花时同醉破春愁，醉折花枝作酒筹。忽忆故人天际去，计程今日到梁州”。元稹不幸早逝，白居易大病一场。

其他朋友中，当数刘禹锡了。他频频约刘禹锡喝酒，一起感叹时光任苒，“渐觉咏诗犹志丑，岂宜凭酒更粗狂”。还信誓约定，“更待菊黄家酝熟，与君一醉一陶然”。喝酒最疯狂的一次为《赠梦得》所述：“前日君家饮，昨日王家宴。今日过我庐，三日三会面”。连轴三天酒，换着地方喝，你家喝完去他家，他家喝完到我家，“一杯驱世虑，两杯反天和。三杯即酩酊，或笑任狂歌”。

白居易喝酒，很讲究情调和氛围。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”酿好了淡绿的米酒，烧旺了小巧的火炉，暮色苍茫，风飞欲雪，在这个空闲时刻，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？多么温馨的情调啊。

白居易六十七岁时，写下了《醉吟先生传》：“吟罢自晒，揭瓮拨醅，又饮数杯，兀然而醉，既而醉复醒，醒复饮，醉吟相仍若循环然”。这位醉吟先生正是他自己。

　 饮酒，酿酒，且烧得一手好菜的，莫过于苏东坡。

苏东坡喜欢饮酒，但酒量不大，远不及李白和白居易等人，却善于玩味酒的意趣，好多诗文与书法都是酒后欣然而成，“吾酒后乘兴作数十字，觉气拂拂从十指中出也”。他特别喜欢见客举杯，“闲居未尝一日无客，客至则未尝不置酒，天下之好饮，亦无在予上者”。

说苏东坡是酿酒专家，一点不为过。一生为官四方，所到之处无不搜寻民间酒方，悉心研究，反复自酿。酿成一酒，以赋词咏诗以记之。在黄州以蜜酿酒，写《蜜酒歌》。在定州酿松酒，写《松酒赋》。在惠州以生姜、肉桂酿桂酒，写《桂酒颂》，序中说：“酿成，而玉色香味超然非世间物也。”在海南，用白面、糯米酿真一酒，写《真一酒歌》。终了，还写了《东坡酒经》。

饮酒要菜，苏东坡烧得好多拿手菜，“东坡肉”是最负盛名的。被贬黄州时，看到当地猪多肉贱，老百姓也吃的起，就是烧得不好。于是，苏东坡教当地人把肉切成小块，先加工入味，再小火慢炖二三个时辰，这样就变得肉酥味美了。

　 文人雅士中，男酒鬼比比皆是，女酒鬼也不乏其人，李清照就是其一。

品读宋词不难发现，李清照的50多首词作中，近一半提及了酒，不禁让人惊羡，其酒名与词名一样惊艳绝伦。

豆寇年华时，在溪亭饮酒玩耍，“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处”。太阳落山了，才醉醺醺划船返回，迷迷糊糊不辨东西，划进了莲藕深处。

与赵明诚志趣相投，结为伉俪。婚后丈夫不但不劝止喝酒，还常常陪她郊游雅饮，这让李清照酒兴高至，好不酣畅，“造化可能偏有意，故教明月玲珑地。共赏金尊沉绿蚁，莫辞醉，此花不与群花比”。

婚后不久，赵明诚入仕为官，夫妻俩聚少离多，李清照思念异常，郁郁寡欢，“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖，莫道不消魂。帘卷西风，人比黄花瘦”。在屋里闷坐了一天，直到傍晚，才強打精神，借酒抒发思夫之衷肠。

后来，在亡国和丧夫的双重打击下，李清明更是手不释杯，日不离酒，酒中沉醉，以醉忘忧，“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候，最难将息。三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急。雁过也，正伤心，却是旧时相识”。

　　古代文人雅士如此恋酒，不仅仅嗜好所然，恐怕也是内心世界的无奈之举。限于种种考量，他们无法直白于世，一吐为快，唯有借酒之醉，让自己胆大妄为起来，放纵思想的疆绳，在自以为是的王国里天马行空。或者借酒佯装，不与世俗苟伍，游离红尘，自得其乐。

陶渊明是个不折不扣的酒鬼。他曾自嘲地写过一篇《五柳先生传》的自传：“性嗜酒，家贫不能常得，亲旧知其如此，或署酒招之，造次辄尽，期在必醉；既醉而退，曾不吝情去留。”想必定是好饮成性，远近闻名，所以时常被人邀请入宴。

官居彭泽县令时，“公田悉令吏种秫，妻子固请种粳，乃使二顷五十亩种秫，五十亩种粳”。陶渊明要公田都种高粱，好用来酿酒，妻子再三请求，才拨出五十亩种粳稻。

《宋书•隐逸传》称，颜延之在浔阳与潜情款。后为治安郡，经过，日日造潜，每往必酣饮致醉。临去，留二万钱与潜。潜悉送酒家，稍就取酒。陶渊明把好友颜延之接济家用留下的二万钱，全部存到酒馆，以便喝酒享用。

狭义地看，陶渊明似酒为命，唯此而已。其实，他与酒是无奈之举，也是扬我之策。

陶渊明出生于官宦之家，曾祖父是东晋开国元勋，祖父、父亲做过太守，家境衰微后，在外祖父家饱读经书，自学成才，立志“修身、齐家、治国、平天下”。然而，从二十九岁初次出仕，到四十一岁辞仕归隐，时仕时隐，目暏时局昏暗无度，尔虞我诈，深感生不逢时，壮志难酬，最终隐逸田园，诗酒人生。

陶渊明喜欢独饮，“余闲居寡欢，兼比夜己长，偶有名酒，无夕不饮。顾影独尽，忽焉复醉”。纵观《饮酒》二十首，陶渊明的独饮绝不是醉生梦死，游戏人生，而是寄酒为迹，借醉述怀，有任真自得，固守穷节的表白，有怀才不遇，饮恨终生的喧泄，更有安贫乐道，物我两忘的孤乐。

　 常言道，酒后失言。失言容易招惹是非，甚至招来杀身之祸。然而，烂醉如泥，没言没语，却成了竹林七贤阮籍的保全之术。

魏晋时期竹林七贤，个个都是酒中高手，他们纵酒不为别的，只为避祸、悟道和享乐。阮籍是其中的杰出代表，因为才华超群，成为当时各派政治力量拉拢的对象，面对危局，阮籍借酒与之周旋，明哲保身。

《晋书•阮籍传》记载：“籍本有济世志，属魏晋之际，天下多故，名士少有全者，籍由是不与政事，遂酣饮以为常。文帝初欲为武帝求婚于籍，籍醉六十日，不得言而止。钟会数以时事问之，欲因其可否而致之罪，皆因酣醉豁免。”

晋文帝司马昭欲与阮籍联姻，娶其女为媳，阮籍不敢当面回绝，只好天天醉酒，六十天醉而酣睡，司马昭始终找不到开口的机会，悻悻作罢。

钟会是司马氏的党羽，多次探访阮籍，想以征求治国方略为名抓其口实把柄定罪，可阮籍总是喝得不省人事，钟会无法抓住一言半语，终于逃过一劫。

古代的文人雅士，虽为酒鬼，却喝出了锦绣文章，喝出了旷达豪情，喝出了生存智慧，喝出了千古光芒。

　　我也喝酒，有时也被家人谑为酒鬼。在这些重量级酒鬼面前，岂敢滥竽充数自诩酒鬼？不过，从好酒的表象看，似乎并无二致，唯是不如他们才华盖世，独领风骚。吾等酒鬼，没有“酒倾愁不来”，更不谈“把酒问青天”，就是四个字：自娱自乐。

有位家叔，做过村支书，为人随和，遇事豁达，无甚爱好，一不麻将，二不打牌，从不抽烟，除电视、看书外，唯酒是癖。品质莫问，是酒即喝。一碟小菜，少许少花，半斤下肚。几十年如是，乐此不疲。肠癌术后没过半月，酒兴复燃，重返疆场，任凭亲友劝阻，仍是义无反顾。至今已逾十多个春秋，当年同室病友，大多仙游，而他依然康健。亲友相聚，尽兴而归，无人造访，一人独酌，中晚皆然。每次宴请家叔，总要喝到微醺才罢手，否则不爽，口词结巴地说，医生说我熬不过三五年，我已赚了两位数，全是喝酒的红利。哈哈大笑提高嗓门，酒鬼斗死鬼，看看谁怕谁。说的不全在理，但感染力特強。

一位同学，夫唱妇随，双双饮酒。秦晋之好迄今，儿孙满堂，已逾耳顺，世道千变万化，境况物是人非，唯饮酒年复一年，日日不辍。别人问酒不问菜，夫妻俩问菜不问酒，非两晕两素不端杯，老公买菜拣菜，妻子配菜烧菜，琴瑟和鸣，相得益彰。中午小酌，晚上畅杯。常言多酒伤身，可夫妻俩红光满面，青春不老，不见一丝衰微模样。有人与之戏言，喝酒该有五吨了吧？岂止五吨，离十吨不远了！一脸的自鸣得意。

对家叔，对同学的饮酒之癖，始之惊叹，继之质疑，陷之折服，终之同流。

　　难道自己不是酒鬼吗？以前喝酒，多半是应酬，出于工作，出于世故，为了台面和人际，非得而为之。在乡镇工作时，有一次为了“一杯一闸站”的诱惑，逢场作戏连干十杯，逼迫长官戏言成真，建成了全县一流的防洪圩区，引来参观者络绎不绝，自己却留下了昏睡不起的不堪回首。诸如此类，一言难尽。

现在退休了，喝酒再也不是有所企求了，完全是率性而为，自娱自乐。

人老了，有一帮酒友，抑或几个酒鬼，真是热闹、舒坦、开心，仿佛又找到了童年的天真无邪，又回到了青年的肆无忌惮。

虽然有个群，早上问声好，有空出来冒个泡，总觉得百问不如一见，百好不如一杯。隔三差五的，聚一聚喝上几盅，这样彼此才会心安理得。

老王家来了客人，邀大伙一起陪聚，从四面八方赶来，像蝗虫一样狂饮海喝一番，末了招呼一声，拍拍屁股走路。亲戚直夸老王人缘好，高朋满座。其实，哪是什么高朋，孤群狗友，一帮酒鬼而已。

酒鬼皆耳目。宅在家里，闭目塞听，端上酒杯，各路新闻，洋洋大观，可谓酒鬼不离桌，方知天下事。因为常喝酒，需求量不小，与酒则英雄莫问来路了。别人喝茅台，不垂涎，不嫉妒，杯杯二锅头，我爽口，我快乐。谁家有了好酒、新酒，像分享盛典一样，献出来请大家品尝，先是斯文地呷上几口，说上几句恭维的话，进而揭竿而起，风起云涌，眨眼功夫，“君子多乎哉，不多也”，赢得满堂喝采。

有时喝酒，还煞有介事地洋溢着唐诗宋词，或者之乎也者，以表明吾类绝非等闲之辈。站起来手一挥，谁知道古人写酒最出彩的是哪一首诗作？喝酒古诗浩如烟海，谁能辩出子丑寅卯？我给大家朗诵：“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”话音刚落，群起攻之。曹操写的这首《短歌行》是很出色，但谁言独占鳌头呢？分明是故弄玄虚，来，罚酒！你方唱罢我登场，渐入佳境，春梦蝴蝶，巫山云雨，每个人都有非我莫属的露脸，渲泄一通，各自踉跄离去。回到家中，互报平安，自此沸腾谢幕。

家人有些微词，老是聚在一起，喝的昏昏欲睡，喝酒总得有个理由吧？酒瘾来了，还愁找不到理由？阴雨连绵，足不出户，群主发声“谗阴天”，不到一袋烟功夫，齐刷刷如约而至，军阀重开战，绿蚁今又酣。阴雨天都被包装成华丽的主题，还有什么不是喝酒的理由呢？

倘若真的有人冠吾酒鬼，真是三叩拜谢，荣幸之至。不过，请容吾声明一下，充其量饮酒小鬼一枚。。