<h1> 今日冬至。在中国古代冬至是一个很重要的节日，民谚说得好：＂冬至大如年。＂比过年还重要，不是一个大节吗？＂冬至至长，夏至至短。＂冬天夜长昼短，冬至这一天夜里最长，白天最短，过了冬至白天就一天比一天长了。冬至这天太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线（又称为冬至线），古人说：＂阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。＂阴极之至，也就是说冬至这天是阴气最重的一天，过了这一天，阳气开始复苏。＂夏尽秋分日，春生冬至时！＂过了冬至，春天就渐渐走过来了。中国是一个农耕国家，一直延续到近代。气候和节气是关乎生存的事情，所以把冬至当成一个很重要的节日就是很自然的了。故冬至又称为＂亚岁＂或者＂小年＂。</h1> <h1> 过去，没有手机，城里人并不怎么关心农历的节气，不像现在，快到什么节气了微信上就有文章提醒你。我开始关心节气是我下放以后，当了农民，自然就该懂得几时下种，何时插秧 － ＂清明下种、谷雨插秧。＂自然就该知道气候变化的一些规律 － ＂光清明、暗谷雨。(清明要天晴，谷雨要下雨)＂＂惊蛰过，脱夹裤。(过了惊蛰天气就变暖了)＂＂夏雨隔牛背。(夏季雨带有明显界线)＂＂顺秋一七，顺了处暑无了日。(立秋下雨要下一周，处暑下雨会没完没了。)＂从那时开始对于二十四节气一无所知的我慢慢地把它背了下来。而这二十四个节气中让我记忆最深刻的就是冬至节了。</h1><h1> 我下放的地方是穷乡僻壤，山高路远，离赶集的地方有七、八十里路。吃肉只能靠生产队杀猪。当时吃饱肚子都是很困难的事，哪有好多东西来喂猪呢？生产队没有集体猪场，全队只有十多户人家，每家只能养一头猪，养多了就是资本主义的尾巴。养一年猪也就才百来斤，所以吃猪肉是很稀罕的事，社员家里的猪肉舍不得吃，放在坛子里放上大半年，加上油也少，炒青菜时夹一片肥肉在锅里涂几下就算是放了油。请客吃饭的酒桌上上猪肉时为了防止有人多吃多占，会按人头上猪肉，一人一片，宾客大多舍不得吃掉，用小手帕包起来带回家与家人分享。生产队杀猪要等到传统的几大佳节：春节、端午和中秋。当然还有一个例外就是冬至节，冬至节毕竟也慢慢淡化了，生产队只是像征性地杀一头猪，每人也就能分上二、三两肉，同盼过年一样盼着过冬至节，我也就是这样认识冬至节的。下乡第二年的冬至节给我留下最深印象的一件事是吃牛肚，那年冷得早，冬至这天气温只有二、三度，当风的地方路面结了冰。山区的黄牛是散养的，任其到野外去吃草。这天队里的一条黄牛从高坎上滑下去摔得奄奄一息，没救了，有人告诉队长问怎么办，队长正在杀猪，说道：＂正好猪肉少了，抬来一起分了。＂所以那年冬至除了分到几两猪肉外，每人还分到半斤牛肉，更令人意外的是我们还捡了一个大篓子，那是牛的肚子，牛肉分完了，牛肚子还在那里无人问津，我们知青组长试探着问队长，想廉价买下来，哪知队长竟然说道：＂你们想要拿去就是，我们这里没人吃这东西。＂我们几个知青喜出望外，也顾不得天寒地冻了，赶快拿起猪肚子到河边去洗洗干净，炖烂饱餐了一顿。晚上我做了一个梦，梦见春耕时生产队没有牛耕田了，队长在后边掌着犁，我们几个知青在前面把绳子套在肩膀上用力拉着，只是越用力越拉不动，大家奋力一拉，绳子断了，我们都摔倒在水田里，＂这水怎么这么冷啊？＂我大叫一声，醒了，一摸身上，没有被子，被子掉床下了⋯</h1>