花生粘，甜蜜的回忆

窗外

　　今天在抖音上看到了一个制作花生粘的视频，心里被猛的撞击了一下。

一种冲动，让我立刻放下手机，跑进了厨房。

进的厨房来，捧出花生，放进碗里，用水泡上！，拿出白糖，坐上油锅，倒进了油……好一通忙活，开始了制作——花生粘。

　　说起花生粘，并不是因为我馋。

因为花生粘，曾经是我记忆里的最爱美食。

因为花生粘，勾起了我最痛的思念。

小时候，我特别盼着过年，因为过年我就可以吃到父亲给我们做的花生粘。

我生在姊妹五个的家里，70年代的那个时候，家里的生活条件不好，母亲没有工作，一大家子的吃喝拉撒全靠父亲一个人几十块的工资过日子。在当时，我们一家人能填饱肚子就已经谢天谢地了。像什么瓜果梨桃啦、糖果零食啦，这些东西对于我们来说，就是奢望啊！

所以，特别期盼过年。因为每每过年，父亲都会变成了魔术师，变出花生，变出白糖，然后嘛…变出了花生粘。

　　我把处理好的花生倒进了油锅，立刻噼里啪啦的响了起来。

仿佛间，我又围在父亲身边，像个馋猫一样。看着父亲在厨房里炸着花生。“往后点，往后点，小心油崩出来烫着你”，父亲总会边炸花生边用身子护着我。

很庆幸，我有一位当厨师的父亲，让我从小跟着学会了做饭。

很庆幸，我有一位那么疼爱我们的父亲，用他的厨艺，让我们能在那个年代吃到如此美食——花生粘。

很庆幸，我成为了父亲心里的“馋猫”二丫头。每当过年，父亲做花生粘时，身后必定跟着我这个“馋猫”二丫头。所以那时的我，特别期盼过年，可以跟着父亲学艺，还能第一时间吃上花生粘。

我看着油锅里的花生，估摸着啥时能熟，啥时可以出锅。

做花生粘是个看似简单却步骤复杂的活，特别是熬糖步骤，很关键的。其实说回来，今天我是初次制作，不免有点担心失败。

唉！你说那个时候，我怎么就只知道等着吃啊，没跟父亲学会这个制作？好担心啊！心想要是父亲还在该多好啊，我就可以亲自向父亲请教了，或者还可以像小时候一样，跟着父亲身后，等着吃就好了。

每次做好快出锅时，父亲就会喊到：快快闪一边去，小心烫啊！每每听到父亲一喊，我就乖乖地靠着墙站好，眼睛直勾勾地盯着面板上的花生粘，生怕一眨眼，花生粘会跑了。

我把挂好糖沙的花生粘倒在面板上，小心翼翼地摊开，顺手捏起一个放进嘴里。好烫！

猛然间，耳边又仿佛听到“馋猫，慢着点啊！小心烫嘴啊！”。父亲的话语回响在耳边，思念的泪水涌满了双眼。

把花生粘盛到盘子里，坐在桌前，我慢慢的品尝着。而今的我，年过半百了，却初次按照别人的视频步骤，成功的做出花生粘。

原来，这一颗颗小小的花生粘，竟是我永远回不去的小时候的父亲的味道。

原来，这一颗颗小小的花生粘，竟是我对父亲永远的思念。

原来，这一颗颗小小的花生粘，竟是父亲给我的最甜蜜的爱。