<h3>有一道美食，让您格外思念您的家乡，在异乡打拼的您，春节将临，思念之情尤为浓烈，音符美篇给您献上一份家乡的味道，以解冬日思乡之情。</h3> <h3>油煎粿</h3> <h3>食材：鸡蛋、面粉、及各自喜欢的馅料，</h3><h3><br></h3> <h3>工具：粿杯</h3> <h3>（1）：取适当面粉，加鸡蛋一至二个将面粉调成糊状待用。</h3> <h3>（2）：将色拉油或菜籽油倒入锅中，将油加温到80度以上。</h3> <h3>（3）：取粿杯放入油窝中并适时取出，倒入调好待用的面糊，然后立即倒掉，使杯内形成一个杯体。</h3> <h3>（4）：将待用的菜馅放入杯中，直至平口为止。</h3> <h3>（5）：再用面糊盖住菜馅并将装满菜馅的粿杯再放入油锅中煎炸。</h3> <h3>（6）：待整个粿杯中面糊封皮后，将杯中粿体倒出并继续在油锅中炸至金黄。</h3> <h3>一道外酥里嫩的美食完成了。</h3> <h3>只希望在外的您，能通过油煎粿这道寿昌独特的美食，一解思乡之情；不管您在外多久，不管您走得多远，熟悉的味道也便会提醒您家的方向。</h3> <h3>美食制作：音符/爱妻</h3><h3>文字编辑：音符</h3><h3>图片拍摄：音符</h3>