黄金肉片

咖啡

主料：里脊

配料：葱丝、蒜片、姜丝、香菜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉，鸡蛋、淀粉、鸡汁、东古一品鲜、味精、白糖、清醋

步骤1:里脊切片拍打（配料：葱丝、蒜片、姜丝、香菜）肉调味，盐料酒鸡精，白胡椒粉，鸡蛋，抓匀，加淀粉成糊状，起锅烧油，油烧四五成热，下锅炸，一片片炸，定型捞出，复炸一次锅留底油，放五香粉下配料，小火煸炒，放料酒，加水，鸡汁，东古一品鲜，味精，鸡精，白糖，清醋，下肉片加水淀粉收汁

步骤2: 肉调味：加入盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋，抓匀，加淀粉成糊状

步骤3: 炸肉片：起锅烧油，油烧四五成热，下锅炸，一片片炸，定型捞出，复炸一次

步骤4: 锅留底油，放五香粉下配料，小火煸炒，放料酒，加水、鸡汁、东古一品鲜、味精、鸡精、白糖、清醋，下肉片加水淀粉收汁。