教你自己在家制作好吃的蜜三刀，做法简单无添加，想吃随时可以做

换新天

在我们中国好吃的点心的种类是非常的多大，而且有很多的点心也都是自古流传下来的，在过去的时候就非常的受人欢迎，而在当今社会也是有很多的人非常的喜欢的，尤其是深受一些老年人和小孩子们的喜欢。

今天就来跟大家分享这样一种好吃的点心蜜三刀。相信有很多的人都是吃过这种蜜三刀，而这种蜜三刀都在不同的地方，可能也是有着不同的叫法的，这种蜜三刀看起来外表特别的油亮，而在吃起来的时候口感也是特别的香甜绵软的，并且还不会出现粘牙的情况，可以说是一款老少皆宜的小点心。

虽然说蜜三刀吃起来特别的好吃，但是有很多的人也都是在外边购买的，今天小编就来教大家，自己在家里制作好吃的蜜三刀做法也是非常的简单的，而且做出来的蜜三刀在吃起来的时候味道也是非常的好吃的，并且没有多余的添加剂，比外边买的还要好吃，学会了以后想吃的话随时都可以制作。

准备食材：面粉，小苏打，食用油，清水，麦芽糖。

制作方法：首先我们先准备一些面粉，准备的面粉的量大概500克左右就可以了，然后把低筋面粉里边加入少许的小苏打，用筷子充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后先放在一旁备用。

之后我们准备大概适量的麦芽糖，然后在麦芽糖里面加入大约130克左右的清水之后，再加入160克左右的使用，有充分的搅拌均匀。等到麦芽糖搅拌均匀以后，就可以倒在面粉里边捞边倒入边，用筷子搅拌，搅拌成絮状以后就可以用手揉成光滑的面团了，等到面团揉好以后盖上一层保鲜膜，醒上大概30分钟左右的时间。

然后我们再准备大概100克的面粉放入一个碗中之后，在面粉里面加入大概10克左右的食用油之后，准备一些清水，慢慢的把水加入到面粉中，并加入清水边用筷子进行搅拌，等到搅拌成了絮状以后揉成光滑的面团，同样醒上30分钟左右的时间。

等到面团都醒好以后，我们把醒好的面团再揉搓均匀，然后擀成一张大的面片，面片的厚度大概在两厘米左右就可以了，然后在上层刷上一层水，然后把做好的小的面团也擀成同样大小的面皮之后盖在厚面皮上。

然后翻面再另一面也刷上一些清水之后，准备一些白芝麻均匀的撒在上面，为了让芝麻粘得更加牢固，可以用擀面杖再擀一下，同时把面片擀成一厘米左右的厚片就可以了。

然后我们把擀好的面片切成大约两指宽左右的长条之后，再把长条切成小的长方形，然后在中间切上两刀，但是要注意不要切断了。这样蜜三刀的生坯就做好了。

然后准备一口锅在锅里边加入适量的食用油，等油温升至大概4成热的时候就可以把做好的蜜三刀放在油锅中，用小火进行油炸了，等到炸至金黄以后就可以捞出控油了。

然后再准备一口锅，在锅里面加入500克左右的白糖，再加入大约150克左右的清水熬出糖浆，然后再加入大概400克左右的麦芽糖，熬至浓稠的状态，然后把炸好的蜜三刀放在锅中充分的搅拌均匀。

等到蜜三刀完全的吸收了糖浆以后就可以捞出来放凉食用了。如果你也喜欢吃蜜三刀的话，就赶紧来试试看吧。

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