“食”在用心——Emile元月膳食研讨会顺利召开

康老师

幼儿

膳食

我园

食谱

家长

元月

代表

营养

参会

研讨会

　　幼儿饮食安全与质量，一直是爱弥儿幼儿园后勤工作的重中之重。在我园领导的带领下，我园膳食工作规范、细致开展，从原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样，到后厨环境卫生、设备卫生、餐具消毒等各个环节，后厨人员严格按照管理条例将工作做到细致、深入、扎实。为了再次幼儿膳食质量，丰富食材、食物的花样性，保证幼儿营养供给，促进幼儿身体健康，我园后勤部每月组织保健医、厨房人员、财务人员、部门负责人、教师代表召开幼儿营养膳食食谱专题研讨会，并邀请家长代表一起参会，既充分发挥了家长资源，促进家园沟通，也形成了我园膳食工作的亮点。

　　2019年12月18日下午三点，我园在会议室召开元月幼儿营养膳食食谱专题研讨会，本次会议我园荣幸邀请到小四班、中三班、中八班的家长代表参会。

　　首先，主持人马老师结合会议主题与幼儿年龄特点，从幼儿食谱的制定与改进、上季度饮食反馈等方面组织人员进行交流研讨。

　　其次，保健医路老师组织参会人员了解“学龄前幼儿膳食指南”、“学龄前儿童的膳食宝塔”、“膳食调查结果的总结与分析评价方法”、并结合上一周食谱食物营养素进行了综合的分析，向在座教职工和家长代表说明了元月幼儿营养膳食食谱制定的原则与依据。

　　接着，我园财务人员公示了十一月的伙食费收支情况，厨师长刘师傅也围绕冬季季节食物供应情况、烹饪方式及流程等方面对食谱制定提出了建议，确保餐点制作顺利，灶具合理使用，餐点搭配科学、合理。

　　部门负责人发言后，教师代表也根据幼儿年龄特点、实际进餐情况对元月食谱提出整改建议，部门负责人现场协调，立即调整。园务部康老师与保教部梅老师也纷纷表示，每餐既要考虑到饭菜的安全营养质量，并要做到科学合理带量配餐，力求让幼儿吃得更有营养。

　　最后，在座的三位家长代表一一发言，对元月幼儿营养膳食食谱制定提出了很多宝贵的意见，我园各部门负责人积极展开讨论，使家长朋友了解了园所膳食工作开展计划与要求，并邀请家长代表们今后协助园所一起监督、促进幼儿膳食提升。

　　参会的小四班家长代表会后也将参会的感受、心得分享在了班级工作群里，帮助家长朋友们了解我园膳食工作的开展情况，充分体现了家长代表就是园所良好沟通的桥梁。在此，我园再次感谢家长代表们长期对爱弥儿的信任与支持！

　　本次研讨会的顺利召开，将进一步丰富与提高幼儿膳食质量，使食谱制订更加全面、科学与均衡，同时为幼儿健康成长保驾护航。您的孩子，我们的宝贝！