课程背景 <p> ✨在一次孩子们吃点心的时候，我偶然听见了他们的谈话。孩子们对好吃的东西总是很喜爱，提起这些总有说不完的话。</p><p>👦🏻思翰说：昨天，我妈妈带我去吃肯德基了，我吃了好多东西，有汉堡，鸡腿和薯条</p><p>👦🏻亦辰说：我也喜欢吃薯条，以前奶奶做过给我吃。我还知道薯条是什么做的？</p><p>👧🏻一诺说：你怎么知道？</p><p>👦🏻亦辰说：我在电视上见过。</p><p>👧🏻朵儿说：那你知不知道土豆是种在哪里？土豆的种子什么样子？</p><p> ✨小朋友们开始你一言，我一语的讨论起来～</p> <p> ✨《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“重视幼儿的学习品质，幼儿在活动过程中表现出的积极态度和良好的行为倾向是终身学习与发展所必须的宝贵品质。”孩子的好奇无处不在，教师的教育随处可见。生活中的每一次观察、每一次提问、每一次记录都是一个教育契机。我们应该保护孩子的探索欲望，尊重孩子的探索想法，支持孩子的探索方式。针对小朋友们的疑惑，为了充分尊重和保护幼儿的好奇心和探索欲望，我们开启了土豆的探索之旅～</p> <p style="text-align: center;">土豆的秘密·小调查🧐</p><p><br></p> <p> ✨在活动的开展前，我们发放了“土豆小调查”的记录表请家长和幼儿共同完成，通过记录表，幼儿对土豆的生长环境和一些做法有了初步的了解。</p> 观察篇 <p style="text-align: center;">看一看·摸一摸</p> <p><br></p> <p><br></p> <p><br></p> <p> ✨土豆身上的小洞洞是土豆的芽孔，土豆发芽时新芽会从土豆的孔里钻出来，所以我们在种植时，要将芽孔朝上，土豆生长在潮湿的土中，所以表面会有黑点。</p> <p> ✨咦？切开的土豆怎么变黑了？</p> <p> ✨土豆切开后表面会有大量淀粉，遇到空气后氧化会变黑！在生活区，我们制作了土豆淀粉，快来看看吧！</p> 制作篇 <p style="text-align: center;">土豆·淀粉</p> <p>1.将土豆切碎</p> <p>2.将土豆捣烂</p> <p>3.过滤</p> <p>4.沉淀</p> <p>5.晒干</p> <p> ✨经过小朋友的精心制作，土豆淀粉已经完成啦！</p> 美食篇 <p style="text-align: center;">土豆·美食</p> <p> ✨土豆非常有营养，土豆中含有大量淀粉 可以增强抵抗力，土豆可以制作成美食，酸辣土豆丝，土豆饼，薯条，土豆烧牛肉。</p> <p><br></p> <p> ✨通过小朋友们的投票，我们发现，小朋友们都喜欢吃土豆泥，于是邀请了我们班的保育老师进课堂，带领宝贝们学习制作土豆泥。</p> <p> ✨欢迎秦老师！材料准备的可真丰富啊！土豆，番茄酱，鲜奶😋</p> <p style="text-align: center;">制作开始啦！</p> <p>1.将土豆切块</p> <p>2.将土豆煮熟</p> <p>3.将土豆压成泥状</p> <p>4.加入牛奶调味</p> <p> ✨最后挤上番茄酱，美味的奶香土豆泥就做好啦😋</p> 土豆大变身 <p> ✨土豆不仅可以做出美味的食物，还可以变成各种有趣的造型！宝贝们还对土豆进行了大变身！瞧……我把土豆变成了什么？</p> <p> ✨一颗小小的土豆带给我们的欢乐可真不少。我们不仅可以品尝美味的土豆美食，还可以给土豆装饰，创作出美丽的作品。</p> <p> ✨本次班本课程故事《呀！土豆》基于幼儿的兴趣及经验，通过实践探索，开启了幼儿和土豆之间的一段精彩之旅，在活动中我们一直秉承着游戏化、生活化、经验化的课程理念，虽然我们的班本课程故事已经结束，但是孩子们的土豆之旅还在持续！</p>