<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 为不断提升幼儿膳食质量，进一步提高食堂工作人员的专业技能，12月16日下午，塔城市第二幼儿园开展：亮厨艺 展风采—— 2019下半年食堂工作人员岗位练兵活动。</h3> <h3> 本次岗位练兵设置了必选项目和创新自选项目：三位厨师👩🍳从已有食谱中抽签制作炸酱面、臊子面、打卤面其中的一种，再各自自选一种食谱中没有的适合幼儿口味的炒菜进行现场制作。两位面点师从已有食谱中抽签制作果仁面包、豆沙面包其中的一种，再各自创新现场制作一种食谱中没有的适合幼儿口味的花卷。</h3> <h3> 食品安全分管领导介绍本次岗位练兵活动的要求及评分标准</h3> <h3> 现场实操</h3> <h3> 本次岗位练兵活动评委由幼儿园支委、班子成员，家长代表，幼儿园营养膳食安全领导小组，教职工代表组成。大家秉着公平、公正、负责的态度对每一种菜品及面点进行现场点评并打分，并对幼儿园的营养膳食提出了宝贵的意见及建议。</h3> <h3> 食品安全责任人与家长对幼儿营养膳食进行交流</h3> <h3> 评委现场点评、打分</h3> <h3> 厨师👨🍳风采</h3> <h3> 菜品展示</h3> <h3> 每学期的岗位练兵活动不仅提高了食堂工作人员的专业技能水平，同时也是对幼儿园营养膳食工作的促进，对幼儿园食品安全工作提供了有力的保障。</h3>