藏在鸡蛋里的科学——记《观察鸟卵的结构》生化组公开课

清浅

<h3><font color="#010101">&nbsp; &nbsp; 12月12日,初二(9)班的同学们每人带着鸡蛋兴奋地踏进生物实验室,与郭玲茹老师共同探究鸡蛋里的科学,认识了与生活中“不一样”的鸡蛋。</font></h3> <h3><font color="#010101">&nbsp; &nbsp; 我们对于鸟类产卵的繁殖方式并不陌生,鸟卵的独特结构使其胚胎发育完全摆脱了水环境的限制,进而增加了对陆地复杂环境的适应性;这种适应性使鸟卵形态各异,五彩斑斓。</font></h3> 鸟卵是如何适应陆地上复杂多变的环境呢?与鸟卵的结构有什么样的关系呢?<br><h1>&nbsp; &nbsp; </h1><h1><b> <font color="#b04fbb">一、探究卵壳的作用</font></b></h1>&nbsp; &nbsp; <div><h3>实验1、手握鸡蛋</h3>&nbsp; &nbsp; 每位同学将鸡蛋包裹在掌心,整个手包裹住鸡蛋,均匀发力,注意不要用指腹去捏,大家使劲发力后发现鸡蛋是捏不破的,同学们又观看了脚踩鸡蛋不会破裂的视频,同学们深刻的体会到了卵壳的坚固性。<br>&nbsp; &nbsp; 卵壳坚固的原因是什么呢?<br><div><div>&nbsp; &nbsp; 实验2、笔尖戳鸡蛋</div><div>&nbsp; &nbsp; 学生代表上台演示:用钢笔离提前制备好的鸡蛋10厘米竖直下落,发现卵壳完好。当蛋壳内部朝上,重复实验后发现,蛋壳一下子就破裂了。</div><h3>&nbsp; &nbsp; 学生分析后发现这样的结构既坚固,又利于小鸡破壳而出。</h3></div><h3><br></h3></div> <h1><b><font color="#167efb">  </font><font color="#b04fbb">二、探究鸟卵的外形特点</font></b></h1><div><br></div>同学们先观察鸡蛋的外形,发现鸡蛋一头较尖,一头较钝。<br> <h3><font color="#010101">尝试将鸡卵的尖端朝内,从你的怀里向外滚动鸡卵,你发现滚动轨迹有规律吗?</font></h3> <h3>同学们分析得出,鸟卵的这种外形,使得鸟卵能够聚集在卵巢里,不易分散,也不容易掉落出卵巢。</h3> <h1><b><font color="#167efb"> </font><font color="#b04fbb">三、探究卵壳的透气性</font></b></h1><div><br></div>实验方法:<br>用放大镜观察鸡卵的表面,表面是否光滑?将鸡蛋放在60-70摄氏度的热水中浸泡,观察有无气泡产生?鸡蛋的哪一端产生的气泡多?<br> <h3>实验直观得让学生感受到了卵壳具有透气性,且钝端的透气性更强。</h3> <h1><b><font color="#167efb">  </font><font color="#b04fbb">四、观察并说出鸟卵内的其它结构</font></b></h1><div><h3>&nbsp; &nbsp; </h3><h3>实验方法:</h3>&nbsp; &nbsp; 1、将鸡蛋较钝的一端朝上,小心将蛋壳顶端敲碎,剥去卵壳,你看到了外卵壳膜了吗?如果撕开外卵壳膜还可以看见什么?<br>&nbsp; &nbsp; 2、用镊子剥去内卵壳膜,小心将里面的物质倒入培养皿中。有很多透明凝胶状的物质是什么?中央黄色球状的凝胶物体是什么(注意不要破坏卵黄)?<br><h3>&nbsp; &nbsp; 3、能否找到卵黄上的一个白色小点?它是什么呢?</h3></div> <h3>本节课学生活动的每一步都是在解决问题中前行的,保证了每个学生的观察活动有效和有序的进行,确保能够清晰观察到鸟卵的各部分结构。活动完成后,师生共同的讨论,交流和归纳形成概念,掌握鸟卵结构的特点,使教学的目标实现真正落到了实处。老师们同学们感到这节课既生动有趣,又大有收获。</h3>

鸡蛋

卵壳

鸟卵

同学

观察

实验

探究

结构

透气性

蛋壳