再访贵州 (四)重回茅台镇 再寻御缸酒

语梦

<h3>十年前,大成送我一款御缸酒。入口的绵柔醇香给我留下了难忘的印象,侧面写着;初识君一品御缸,再识君举杯琼浆。喝过那么多的酒,这款酒应该算是酒中极品。之后再喝其他酒根本无法与之相比。</h3> <h3>二O一七年初来茅台镇,冥冥之中与你失之交臂。前几天偶然得到你的线索,便决定再次重返茅台镇,只为寻你。飞机上俯瞰瞬息万变的云,如同我的心情,并不知道你在哪里?</h3> <h3>机上的人几乎都睡着了,只有我抱着满心希望期待着与我的御缸相见。</h3> <h3>到了茅台镇,几经周折总算找到了原御缸酒的生产厂家。</h3><h3>真是众里寻他千百度,竟不知如今丽黔台却是曾经的御缸!</h3> <h3>小赵细细地为我讲述这款酒跌宕起伏的发展历程,之后我们回到品酒室,从一号到七号,我仔细的品尝每一款酒,希望寻找到当年的御缸酒。</h3> <h3>喝过的酒杯立成一排,想起青春记忆群里的姐妹们豪饮的我,真想举杯狂喝!怎奈面对这个热情斯文的小弟弟,总要保持细品状态呀,于是我努力把自己控制在淑女形象的范畴之内。</h3> <h3>这就是黔台酒的传承人之一,他造酒的双手捧着酒碗,凝神的注视着我们。</h3> <h3>石碾、石磨、木桶。</h3> <h3>他们一直坚守着传统的造酒工艺。</h3> <h3>在封坛酒窖,小赵一定让我在这里拍照。我小心翼翼的走到里面去。真怕我这体重会破坏了那一个个精心酿造的珍贵的封坛老酒。</h3> <h3>此次,没有找到我的御缸酒,却相识了替代他的黔台。但是在我的味蕾记忆中,御缸,便是那个时段无所替代的味源标杆,至今无酒匹敌!</h3> <h3>后院黔台酒厂的招牌高高的立在墙上。</h3> <h3>廊道的拐角处红花绿枝在赤水河上空随风摇曳。</h3> <h3>回到酒店,说不好是喜悦还是失落,尽管没有找到御缸,今晚还是再品黔台吧。</h3> <h3>武国伟于二O一九年十二月八日</h3>