<h3> 食品安全是幼儿园的生命线，为了保证幼儿能够在健康的饮食环境下茁壮成长，我园致力将幼儿伙食做到美味可口、粗细搭配、科学合理、营养均衡。为了提高食堂工作人员的专业素养和各项技能操作的熟练程度，我园特举办食堂人员技能考核活动。</h3><h3> 本次活动由园长、保教园长、后勤园长、保健医、保育老师代表组成评审小组，活动分为面食制作，厨艺比拼，西点制作以及评委尝试等方面进行评分。</h3> <h3>豆沙兔子卷</h3> <h3>紫晶馒头</h3> <h3>玫瑰花卷</h3> <h3>如意卷</h3> <h3>火腿卷</h3> <h3>甜甜圈</h3> <h3>大厨热菜制作过程</h3> <h3>韩老师的一锤定音完成</h3> <h3>连老师的腰果虾仁完成</h3> <h3>面食成品展示</h3> <h3>西点成品展示</h3> <h3>紫薯豆沙酥和芝麻酥</h3> <h3>菠萝酥和花生酥</h3> <h3>评委评分：从面食名称，大小，颜色搭配，营养搭配，口感样式美观，易于操作，便于推广方面评分。刘园长公布食堂共同获得团队合作奖！</h3> <h3> 活动结束后，刘园长对此次技能考核做了细致的点评并提出了几点要求。她指出，本次活动不但检验了食堂人员的工作成果，还提高和促进了食堂人员的专业素养和各项技能操作的娴熟程度。此次活动的花样面点应用到幼儿食谱中！</h3><h3> 大地幼儿园</h3><h3> 2019.12.13</h3><h3> </h3><h3><br></h3>