<h3>临沂第一实验幼儿园本周特色美食——清汆鲅鱼丸子！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对学龄前的幼儿有很高的营养价值。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">鲅鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，对幼儿神经系统的发育以及免疫系统的调节具有重要作用。</span></h3> <h3><font color="#39b54a">现在让我们一起来看看鲅鱼丸子的做法吧！</font></h3> 一、材料准备 <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 鲜鲅鱼、五花肉、<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">鸡蛋、玉米淀粉、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒各适量。</span></h3> 二、整理食材 <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 把鲅鱼洗净，去内脏，剁去头、剪去尾巴、身上的鳍。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">去鱼骨。用刀贴着鱼的大脊梁骨把鱼肉割下来。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h3>五花肉，切块；</h3><h3><br></h3><h3></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">葱姜切碎，备用；</h3> 三、准备鲅鱼丸子馅 <h3> 将鲅鱼肉、五花肉、胡萝卜、葱姜末投入绞肉机，绞成肉泥</h3> <h3> 鲅鱼馅中加入适量盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋；</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3> 将馅料放入搅拌机搅拌，边搅拌边加入玉米淀粉，继续搅拌至上劲；</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3><font color="#b04fbb"><u>鲅鱼丸子馅准备好了！</u></font></h3> 四、清汆丸子 <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 锅内加清水烧开，<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">将肉馅挤成大小适宜的丸子，下入锅内，当丸子完全浮上汤面时打去浮沫，捞出丸子。</span></h3> <h3> 另起一锅烧开水，加入鲅鱼丸子，煮沸后加入胡萝卜丁、油菜，加入适量盐，出锅前淋入香油。</h3> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">清汆鲅鱼丸子制作完成！<br></h3><h3 style="text-align: center;">到了小朋友们品尝的⏰时间⏰啦！</h3> <h3 style="text-align: right;">2019年12月第二周</h3> <p style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><br></font></h3><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">敬请期待幼儿园下次特色美食！</span><br></h3><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️</span></h3><h3><br></h3><h3></h3>