<h1>12月8日周日，勤劳又能干的妹妹给我送来一大堆的农产品一一南瓜，毛薯，其中一个大约有5一6斤重的新鲜毛薯。这么大个怎么吃啊？要多少人才能一次吃完？怎么办呢？</h1> <h1>于是我想到做成薯子干，晚上把皮刮干净皮。</h1> <h1>12月9日，吃过早饭后，我就用有锯齿牙的刷子，将它们磨刷成糊状。</h1> <h1>加入适量的盐，辣椒粉，葱或蒜苗。三分之二的粘米粉，三分之一的糯米粉。用适量烧开的水（若有草木灰做成的碱水更好）把它们搅拌均匀。</h1> <h1>象和面那样，把它们揉搓到油光发亮。</h1> <h1>做成一条一条上笼蒸熟。</h1> <h1>已蒸熟，这时也可以切下一小段来吃。</h1> <h1>蒸熟冷却后较硬了，不粘手了。12月10日，早饭后，我把它们切成均匀的薄片（切薄一些更好炸的透，切的太厚了炸时不易熟透），摆放好放在阳台上晒（注意不能爆晒，也不能晒太久，爆晒会有一丝丝的裂缝，容易烂的不成行）</h1> <h1>晒了一两个小时，晒到两端有点翘时，翻一面再晒。有时间多翻两次，可以晒的更均匀。</h1> <h1>这就是文章开头的那个大薯，加了三斤粉做的，天气晴好，一天差不多晒干了。（因为切的薄，中午太阳辣时，我将其端进阴凉处，没晒，凉着）</h1> <h1>晚上我选了点更薄的干透了的炸。</h1> <h1>香喷喷的炸薯片己经出锅了。有没有令你垂涎三尺？</h1><h1>如果正值饭点，突然亲朋好友来了，又没有准备什么菜肴，炸上一盘薯片，就可以满斟绿醑留君住！</h1>