怎样“吃”好

望江眼

常言道：人活一生，健康藏在每天的「吃、喝、拉、撒」里，如果分个第一第二，那么「吃」一定是最重要的！

各科医生告诉你，不想去医院见医生，在家把好「吃」这关：不健康的东西尽量不吃，错误的饮食方式及时改正。

一、

内分泌科医生说

吃“穷”一点，不管你现在有多富！

来看内分泌科的人大多是因为糖尿病。

据报道，过去 30 多年里，中国的糖尿病患病率不断升高，中国已成为世界上最大的糖尿病流行国家。

为什么现在人这么容易得糖尿病呢？

天天大鱼大肉地吃，还不想让糖尿病来找你？哪有这么好的事儿！

说到底，中国人是拿“吃糠咽菜的基因”来吃大鱼大肉。这种吃法让人没吃几天饱饭就变胖，就得糖尿病。

什么是“吃糠咽菜的基因”？

以前，富裕的程度、吃东西的种类，远不及今天，有些人甚至没有吃饱过，还下田种地、外出劳作，吃的少、动的多，身体也好！

到了现在，富裕了，“敞开吃、闷头睡，出门靠车”， 很容易就胖起来了，血压就高了，血糖就高了，糖尿病高血压就来了。

所以不管没有得糖尿病，还是已经得了糖尿病，生活富裕了，还是得吃“穷”一点！

天天吃糠咽菜也不现实，那怎么吃穷点呢？

有种说法叫，“吃四条腿的，不如吃两条腿的，吃两条腿的，不如吃没有腿的，吃没有腿的，不如吃一条腿的。”

四条腿的是什么？——猪、牛、羊

两条腿的是什么？——鸡、鸭

没有腿的是什么?——鱼

一条腿的是什么？——蘑菇

二、

心内科医生说

别喝菜汤，那不是好东西！

“喝汤好，喝汤有营养，还能补身体！”多少人拿这句话劝过生病住院的人？

心脏病人不宜多喝汤，尤其是蔬菜碗里剩下的那点菜汤！因为盐！这一点，对于普通人来说，也同样重要。

原因一：大部分汤里含有不少盐。

虽然盐的浓度不高，喝起来很淡，但因为汤的总量较大，汤里盐的总量并不少，常常喝汤可能会造成盐的摄入超标，增加高血压病的发生率。

原因二：大部分汤里含有不少油。

另外，烹调的油脂除了少部分被食物吸收黏附，很大一部分都留在了汤里，无论是肉汤或菜汤中，可能都有较多的油脂，会增加热量摄入，升高血脂，这对于冠心病、脑中风、高血压等心脑血管疾病患者也很不利。

因此，冠心病人、高血脂患者等平时要注意吃菜不喝汤，就是这个道理。

记得一定要低盐低脂，饮食清淡噢！一天盐的摄入量就一啤酒盖，控制在6g以内！

三、

风湿免疫科医生说

动物内脏少吃！

海鲜+啤酒，爽！炒腰花、烤猪腰、爽！

你再这样下去，医生该拿什么来救你？

很多痛风患者的急性发作，都是前一天大量食用了海鲜或是啤酒！

海鲜——嘌呤含量最多的食物；

啤酒——本身嘌呤含量不高，但代谢后会产生嘌呤。

啤酒中的乙醇会造成体内乳酸堆积，影响尿酸排出，导致血尿酸增高。几瓶、十几瓶啤酒下肚，嘌呤含量蹭蹭上升！

动物内脏也是嘌呤含量较高的食物，所以风湿免疫科的医生，会常重复这么几句话：低嘌呤饮食，少吃肉类、动物内脏、还有海鲜，特别是少喝啤酒！

下定决心和这些食物说再见吧！另外这份“食物嘌呤含量一览表”也给你准备好了！

注：高嘌呤食物，高尿酸和痛风的人应该完全避免；

中嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；低嘌呤食物，可以放心食用。

四、

肿瘤科医生说

很多肿瘤是吃出来的！

“为什么我爱吃的这些，肿瘤科医生都不建议吃？”

肿瘤不找你，你千万别主动找它！吃这些易致癌的食物，你就是在人为地给自己诱发肿瘤！

油炸食物：食物煎炸过焦后，易产生致癌物质多环芳烃。油煎饼、臭豆腐、油条等，如果使用重复多次的油，更易产生致癌物。

烧烤：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，烤焦的肉和皮中易含有致癌物苯丙芘，经常食用人群比不食用人群平均患胃癌率高出好几倍。

腌制食品：咸鱼、咸蛋、腌菜等食品在腌制过程中，可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用易导致消化道癌变的几率升高。

霉变食品：米、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌物——黄曲霉菌素。

太麻、太辣、太烫的食物：是食道癌的诱发原因，无辣不欢、迫不及待地吃刚从火锅里捞出来的食物，就是让自己更靠近肿瘤。

抵制万恶的肿瘤，生活方式上尤其“吃”的预防，特别重要，一定要控制住你自己！

五、

肾内科医生说

乱吃补药不见得对你好！

感冒了，好难受，自己吃点药先缓解下吧？吃点头孢、再来点中药冲剂……？复方感冒药几样一起吃，你真是不想要肾了！

医院肾内科医生说，差不多每个月都能收到几例因不良用药引起急性肾脏病的人：

有的是吃感冒药，有的是吃抗生素，有的是吃镇痛消炎药，还有的是吃中草药。

吃药这件事，肾内科医生，是特别特别谨慎的！像常见的感冒，他们都不会马上吃药，而是喝大量的水，并注意休息！（但若感冒症状一周无缓解，建议及时去医院，避免流感等更严重的问题）

“市场上常见的感冒药，大都含有非甾体成分，有抗炎、退热、止痛的作用，但使用不当可引起蛋白尿。”

另外，很多人额外吃点蛋白粉、维生素补充剂，想让身体变更好，殊不知，摄入太多蛋白质，会加重肾脏负担。摄入太多维生素C补充剂，身体无法吸收的多余维C将以草酸的形式排出，恐增加患肾结石风险！

六、

消化内科医生说

七分饱，三餐准时就很好！

“想吃就吃，不想吃不吃！想啥时候吃就啥时候吃！想吃多少，就吃多少！”

你这么娇惯自己，胃可不答应，不久之后，胃炎、胃溃疡就可能找上门了……

不想得胃炎、胃溃疡，就要一定做到：一日三餐七分饱。每日三餐定时定量，吃到七分饱，并细嚼慢咽，能够使胃保持有规律的活动。

有人说，饭菜太可口，嘴巴停不住怎么办？

教你一个小妙招：吃完马上离开餐桌！这是著名临床肿瘤专家孙燕院士透露的！

送你一张医生总结的养胃时刻表，给自己做个健康提醒吧：

“我每天只吃七分饱，但又受不了美食的诱惑，于是感觉吃的差不多了，就马上离开饭桌，绝不久待，更不会与家人在饭桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃两口饭菜，偶尔还会把晚饭省下一两顿。”

#今日互动#

修行

日本知名企业家稻盛和夫有这样一句话：

人哪里需要远离凡尘，工作场所就是修炼的最佳场所。

一个职场人的修为最终决定着他有怎样的人生，能有怎样的高度，而想要成为一个高人，请努力做好这四点：

1、不要敷衍工作，努力做到极致

在工作中，不管你有多不满意，多么不开心，都请你不要消极工作，敷衍了事。

有问题可以向上级反映，寻求解决方法，如果无法解决，可以选择转身离开，也可以选择隐忍。

但不管是哪一种选择，都不要以消极的态度面对工作，对工作敷衍，其实是在糟蹋你自己，因为你不可能得到成长，更谈不上向上。

对待工作，不管你是什么职业，什么岗位，哪怕再基层、再普通，只要能努力将自己的事做好，做到极致，那么结果一般都会是喜人的。

2、不要满腹抱怨，努力做好自己

请你相信，不管在哪里，令你感到不爽的人，不公平的事，肯定是会有的。

但希望你在遇到这些人和事的时候，不要再满腹抱怨，戾气满身。

一是，抱怨没有用，根本无法改变，往往只会令情况更糟；二是，很多时候，问题也许在你自己身上，而非外界。

请你努力做好自己，少扯淡，多实干，提高自己的能力、眼界，管理好自己的脾气、情绪。

这对你的工作和生活，都影响深远。

3、不要轻言放弃，努力总有意义

当你迷茫、沮丧，甚至是绝望的时候，你可以哭，可以大醉一场，但别轻言放弃，希望你能再坚持一会，再努力一点。

关于坚持和放弃，何炅有番话说得很好：

如果你真得觉得很难，你坚持不了，那你就放弃，但是你放弃了就不要抱怨，说我为什么没有得到。

我觉得人生就是这样，要得到你必须要付出，要付出你还要学会坚持，每个人都是通过自己的努力，去决定生活的样子。

几乎所有人前显贵、风光无限的人，背后都有咬牙努力的岁月，请你相信：努力总有意义，岁月会给你一个交代。

4、不要斤斤计较，努力放大格局

很多时候，人生在于选择，而选择往往又由格局来决定，格局不同，做出的选择也截然不同。

格局小的人，一般目光都比较短浅，习惯在小成绩里沾沾自喜，不敢接受更大挑战，内心通常也不够强大，因为他们往往更在意小情绪，而非大局。

希望你都能放大格局，不要在小事情上斤斤计较，纠缠不清，这会让你错失很多。

工作就是一场自我修行，愿你我都能认真面对，好好修炼。

你有哪些好的健康习惯？

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(本文根据《健康时报》相关资料整理与编辑)

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