家乡那些甜中带涩的野果一一金钩子

紫气东来

我的家乡在皖南石台，那里山青水秀，林木葱郁，空气清新，是一个原生态最美山乡。家乡的水果很多，既有人工栽植的桃子、李子、枇杷等，又有野生的毛栗、杨桃、八月楂等等，就连平时很少见的金钩子，在我们那里也有，只是数量很少很少，并不象毛栗和杨桃那样满山遍野都是。尽管其数量少，平时吃的也不多，但其特殊的形状和回味无穷的口感，使我记忋犹新，永远难以忘怀。

金钩别名：拐枣、万寿果、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，其实它还有一个一本正经的学名，叫做枳椇（zhǐ jǔ）。徐锴《注说文》云：枳椇称作枳枸，皆屈曲不伸之意。此树多枝而曲，其子亦弯曲，故以此名之。文中“枸”通椇。

皖南山区金钩历史悠久，《诗经·小雅》中就有：“南山有枸”的诗句。李时珍来牯牛降挖药时称它为金果树，在《本草纲目》第三十一卷中记载，"枳椇……又作枳枸，皆屈曲不伸之意，树多枝而曲，其子亦卷曲，故以名之"。

长在高高的树上，要吃它，就得爬树，但是在它熟透后会连带着枝桠一串串掉落下来……

小时候跑到树下捡金勾的情景，至今仍还历历在目。

别看这是一种野果子，其价值还是非常不容小觑的。不仅仅能够作为野果子食用，还具有药用价值，他的果实、果梗、种子、根等都是能够入药的，并且药用价值还是很不错的。其作用与蜂蜜有些类似，具有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便等功效。

除药用价值外还有食用价值，古人还会用它做酒，因为枳枸浆汁中果胶、果糖、鞣酸很多，古人酿造果酒无下胶、精滤过程，酒体浓厚不清，故称为“枸酱”。《史记·西南夷列传》载，汉武帝建元六年(前135年)，“唐蒙出使南越，食蜀枸酱，蒙问所从来，曰：‘道西北牂柯，牂柯江广数里，临牂柯江，出番禺（广州）城下，夜郎者，临牂柯江，江广百余步，足以行船。”

下霜后的金钩更好吃。那时涩味没有那么重，因为这货在城市是难以遇上的。所以，若你深秋初冬来石台乡下野游有缘相见时，别忘记顺带一些回去哦。